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西兰花炒鸡肉:巧妙搭配冬日靓丽美食

袋鼠妈妈 http://www.dshmama.com [ 2012-01-26 ] 责任编辑:叶子
导读:西兰花具有防癌抗癌功效,让其成为人们心目中的保健蔬菜。而鸡肉更是鲜香细嫩,两者搭配,也是冬日里一道靓丽的美食哦,袋鼠妈妈今天就做了这样一道幼儿食谱哦,下面就一块去看看吧!

        西兰花具有防癌抗癌功效,让其成为人们心目中的保健蔬菜。而鸡肉更是鲜香细嫩,两者搭配,也是冬日里一道靓丽的美食哦,袋鼠妈妈今天就做了这样一道幼儿食谱哦,下面就一块去看看吧!

 

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食物原料:

        原料:西兰花150克,胡萝卜50克,鸡肉250克,生姜1块,蒜10克

        调料:食用油、盐、生抽、淀粉、白糖、香油、鸡精各适量

 

制作方法:

        1、将鸡肉洗净,切成块,放入碗中,加入白糖、淀粉、生抽拌匀至入味;

        2、蒜洗净切成末,姜去皮切片;

        3、西兰花洗净切成小朵,胡萝卜洗净后切片;

        4、炒锅上火放油,烧至油七成热时倒入鸡块、蒜末、’生姜片,炒出香味时放入西兰花、胡萝卜,加少许水,烧煮至鸡肉熟后加盐和鸡精调味,最后淋入香油即可出锅。

 

食谱类别:

        3岁宝宝食谱

 

袋鼠妈妈营养经:

        就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

 

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