1 课程简介
在葡萄酒方兴未艾的中国，侍酒师被称为十大最有前途的新兴职业之一！ISG国际侍酒师的持证人无疑将成为国内外顶级酒店和西餐厅的稀缺人才，也是中国各大葡萄酒商、酒窖和销售渠道急需引起的专业人才。这个全球最权威的侍酒师国际证书，被世界各国所普遍认可，将有助于通过ISG国际侍酒师学习的持证人点燃其铂金般闪亮的职业生涯！
对任何一位专业或业余的葡萄酒爱好者来说，ISG的课程也相当给力，可以让您学习到最全面、最深入的世界葡萄酒历史与知识、酒窖管理及葡萄酒与美食的搭配技巧、如何从投资葡萄酒当中获得最大的乐趣与收获等，让您当之无愧成为人人羡慕的品酒专家、收藏专家，甚至成为众人瞩目的葡萄酒大师！
ISG侍酒师高级认证课程（ADVANCED WINE CERTIFICATE,简称AWC）专门为酒店、餐饮服务行业的专业人士及葡萄酒爱好者们设计的课程，课程难度建立在ISG国际侍酒师专业认证中级课程的基础之上，课时48小时，内容囊括葡萄酒行业涉及到的各个元素，包括葡萄种植、葡萄酒酿造及酒区等级规定。通过学习旧世界和新世界的葡萄酒产区的各种葡萄酒、起泡酒、加强酒和啤酒来培养学员的盲品技能，使学员对菜肴与葡萄酒的搭配能力，正确的葡萄酒贮藏和管理知识和实际操作能力将得到进一步提升。
2 课程内容
1.影响葡萄酒的主要因素和品酒技巧
Major Influences on Wine & Tasting Technique
2.葡萄酒酿造及服务技巧Vinification & Service Technique
3.法国命名法律French Appellation Laws
①波尔多 Bordeaux
②勃艮第 Burgundy
4.法国其他产区：阿尔萨斯，卢瓦尔河，隆河，朗格多克/鲁西荣
Other regions in French :Alsace, Loire Valley, Rhone Valley,Languedoc/Roussillon
5.其他旧世界国家：意大利，德国，奥地利，匈牙利
Some Old world Countries:Italy，Germany，Austria，Hungary
6.部分新世界国家：美洲，澳大利亚，新西兰，南非
Some New world Countries:The Americas，Australia, New Zealand, South Africa
7.加强型葡萄酒 Fortified Wines
8.香槟，其他起泡酒Champagne, Other Sparkling Wines
9.啤酒和烈酒 Beer and Spirits
3 课程安排
开课时间：4月8日、9日、10日、15日 、16日、17日、23日、24日（9:30-18:00）
上课地点：广州
报名人数：13人（人满即开班）
课时：共48小时
教材：中英文双语
授课方式：面授
授课语言：汉语
报名费用：10800元（含报名费、认证费、证书费、考试费、培训费、教材费，并品尝80款进口葡萄酒）
1月30日之前报名即可尊享超级豪华赠送套餐：
价值980元侍酒师服务礼仪课程一次(两天课程，名额可转让)
《葡萄酒入门》一本，葡萄酒行业专家百甞老师专门为葡萄酒爱好者开启的葡萄酒引航指南，被誉为经典范本，委员会向ISG学员力荐书籍。
考试方式：中英文双语试题，时间3.5小时，包括100道选择题，4道简答题，4道盲品题。
考试时间：上完课后3-4周，具体时间在课程完成后公布
晋级：答对至少60题选择题、并在简答和盲品考核答对60%的学员可以通过证书考试；每科考核分数超过70%的学员，在获得高级证书后，同时获得进入下一级——国际侍酒师文凭课程（SDP）认证课程的报名资格。
报名方式：
A.电话报名：020-38278852 刘小姐：18520346199 张小姐：13427514169
B.现场报名：广东省广州市天河区珠江新城猎德大道46-48号尚东美御A1栋1203 （周一至周五 9：00-12：00 14：00-17:30）
4 ISG国际侍酒师认证课程简介
ISG（International Sommelier Guild）至今已有27年历史是全球最顶尖、最权威的侍酒师课程及认证。全世界唯一获得BOE（Board of Education）美国各州教育部认可和批准的侍酒师课程。在全球60多个国家和地区设有分校进行授课。是国内唯一一套为侍酒师提供专业培训的国际认证课程。现已授权广东省品酒师侍酒师管理专业委员会全权负责中国大陆的推广授课。目前，授课点遍布全国。
侍酒师初级认证课程 FUNDAMENTALS WINE CERTIFICATE,简称FWC
侍酒师中级认证课程 INTERMEDIATE CERTIFICATE,简称IWC
侍酒师高级认证课程 ADVANCED WINE CERTIFICATE,简称AWC
侍酒师文凭认证课程 SOMMEILIER DIPLOMA CERTIFICATE,简称SDP
高级班毕业典礼精彩回顾
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官网：http://www.sommelier-gd.com/