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 LA
VIE EN PROVINCE
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Il existe d'une part, une agriculture moderne et marchande et d'autre part, une agriculture traditionnelle et vouée à l'autoconsommation. La province Nord peut-être divisée en trois régions agricoles ayant chacune des profils bien spécifiques :
- la région Est, de Hienghène à Canala, possède le plus grand nombre d'exploitations, mais de dimension modeste (12,6 ha de Superficie Agricole Utilisée moyenne) ; - la région extrême Nord, de Kaala-Gomen à Pouébo, regroupe moins d'exploitations, mais de taille moyenne (86,1 ha de SAU moyenne) ; - la région Ouest, de Voh à Poya, compte peu d'exploitations, mais de grande dimension (125 ha de SAU moyenne). On dénombre 2 230 exploitations en 2002 en province Nord pour une SAU de 121 647 ha. 414 exploitations représentent, à elles seules, 116 305 ha. ( source : Recensement Général Agricole 2002 ) Les principales filières agricoles présentes en province Nord sont : - la filière bovine qui est assurée par 26,2% des exploitants et qui est destinée exclusivement à la production de viande. Elle représente 34,7% de la production agricole finale (PAF) de la province Nord ( hors aquaculture et bois ) et 38,3% du chiffre d'affaires de la filière viande bovine de la Nouvelle-Calédonie en 2006. Le type d'élevage bovin pratiqué est extensif puisque 98% de la SAU y sont consacrés. On trouve ainsi environ 50 000 têtes de bétail qui sont réparties sur 118 849 ha. C'est sur la côte Ouest que cette filière est la plus représentée. La bonne maîtrise technique et la présence de sélectionneurs en limousin, brahman et charolais sont des atouts indéniables pour garantir à cette filière un développement durable. - la filière porcine qui constitue 11,2% de la PAF de la province Nord ( hors aquaculture et bois ) et 17,5% du chiffre d'affaires de la filière viande porcine de la Nouvelle-Calédonie en 2006. Les éleveurs sont soumis à des quotas. La forte concentration d'éleveurs en province Sud limite le développement de cette filière en province Nord. Les besoins du marché local sont entièrement couverts par la production locale. Les importations sont destinées principalement à la transformation. - la filière fruits qui représente 20% de la PAF de la province Nord ( hors aquaculture et bois ) et 25,8% du chiffre d'affaires de la filière fruit calédonienne en 2006. On dénombre 168 producteurs marchands en 2002 et seulement 4% d'entre eux assurent 50% de la production. Les conditions climatiques très favorables et le faible recours au traitements phytosanitaires garantissent une qualité optimale. Les letchis de Houaïlou et les mandarines de Canala illustrent un zonage efficace des productions en fonction du savoir-faire, de la demande et du climat. Actuellement, la province Nord fait preuve d'une grande vigilance concernant la maladie du bananier (bunchy top) qui touche depuis plusieurs années déjà le Sud de la Nouvelle-Calédonie. En effet, la production de bananes représente en province Nord un besoin vital pour une grande partie de la population. - la filière légumes et tubercules tropicaux qui représente 14,3% de la PAF de la province Nord ( hors aquaculture et bois ) et 9,5% du chiffre d'affaires de la filière maraîchage de la Nouvelle-Calédonie en 2006. 7% des maraîchers réalisent 50% de la production. Tout comme pour la filière fruits, les conditions climatiques exceptionnelles et le professionnalisme des principaux producteurs assurent aux produits une qualité proche du bio. - la filière céréales qui représente 5,8% de la PAF de la province Nord ( hors aquaculture et bois ) et 52,9% du chiffre d'affaires de la filière céréales de la Nouvelle-Calédonie en 2006. Le maïs constitue l'essentiel de la production céréalière calédonienne. Les céréales font l'objet d'un prix garanti et d'un contingentement. 35 exploitations marchandes en 2002 ont produit 1 679 tonnes. La province Nord possède une tradition céréalière, les producteurs ont acquis un savoir-faire, des surfaces importantes sont potentiellement cultivables sur la côte Ouest, les infrastructures existent et l'équipement en matériel de récolte se généralise. Tous ces facteurs devraient assurés à cette filière un développement rapide et harmonieux dans les années à venir. - la filière café, fortement ancrée en Calédonie, connaît actuellement un renouveau. Elle ne représente que 0,6% de la PAF de la province Nord ( hors aquaculture et bois ) mais en revanche elle constitue 57,4% du chiffre d'affaires de la filière café de la Nouvelle-Calédonie en 2006. 121 producteurs sur 49 ha (chiffres 2002) assurent le fonctionnement de cette filière. Le robusta constitue 95% de la production actuelle. Le marché du café moulu représente environ une production de 350 tonnes de café vert dont 20% sont issus de la production locale. Les principaux atouts de cette filière sont le savoir-faire reconnu des producteurs et la qualité finale du produit obtenu. Les autres productions animales et végétales restent marginales. On trouve l'aviculture, l'apiculture, l'horticulture, la vanille, l'élevage de cervidés, l'élevage d'ovins et l'élevage de caprins.
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L'économie
> L'agriculture 
L'agriculture
occupe une place prépondérante dans l'économie
de la province Nord. 
