|
||||||
Почти не кулинарная рецензия“Снимает не она, а специально нанятые люди”. “Все блюда готовит личный повар-индус”. Писательница Толстая, чей сын ездил на Лендровере по кличке “Мумусик”, пеняла на неблагозвучное название книги. Количество проклятий на почве классовой вражды и ненависти не поддается учету. Активисты движения “пошаговое – для идиотов” замечены в попытках снимать “мастер-классы”. Апофеозом стали финансовые подсчеты, проведенные пропагандистами жизни со вкусом. Автора одновременно обвинили в том, что гонорар, переведенный в благотворительный фонд Е.Глинки де слишком мал, и в то же время в том, что с помощью этой схемы она уйдет от налогов на огромные суммы. Самая близкая к кулинарии тема для упреков – эклектический подход к отбору рецептов – мол, в хорошей книге не может быть рецепта хачапури и соленых огурцов под одной обложкой. В основном же весь негатив направлен на провокационное название книги (автору оно, надо заметить, тоже не нравится, чего она и не скрывает, но тут свою роль сыграли издательские и маркетинговые соображения, которые, судя по динамике продаж, оказались вполне оправданными). Самоиронии же автора никто не замечает. Все. Как только речь заходит о рецептах, те, кто книгу ругает и ее при этом читал, вяло отвечают – “ну, рецепты нормальные”. Да, книга не ориентирована на продвинутых знатоков различных кухонь. Да, авторский стиль изложения имеет право не понравится. Да, в книге есть несколько технических и кулинарных недочетов. Но: она составлена из домашних (чем и объясняется некоторая эклектичность), а значит – многократно проверенных рецептов – традиционных и вполне современных. Она отлично отснята, красиво сверстана и издана так, как сейчас должны издаваться современные кулинарные книги. Она написана не от распирающего желания всех и вся научить, как надо, а чтобы показать, что готовит автор – повседневно, вкусно и с завидной легкостью отношения к жизни. Без лишнего пафоса. Чего и нам всем желаю. Комментарии закрыты |
||||||
Copyright © 2002-2016 Гастрономический Обозреватель - All Rights Reserved |