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干煸豆角的做法
这里做的就是适合我自己口味的,不敢说正宗。 其实只要做出来自己喜欢,符合家人的口味,就是成功了 主料:四季豆一盘的量 猪肉沫小半碗 辅料:干辣椒6个 花椒5、6粒 麻椒
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豆角
做法
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手撕炝炒包白的做法
小时候家里会种点包白菜,妈妈会经常做给我和哥哥吃,现在父母慢慢老了,该我做给他们吃了。喜欢家人吃我做的饭菜的那种幸福感和满足感。 主料:包白菜 新鲜肥肉 辅料:大蒜
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做法
包白
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孜然土豆的做法
真可以当零食又下饭的一道菜,喜欢土豆的各种吃法,这道素素的带有浓浓的孜然味的土豆君值得推荐。 主料:土豆3块 孜然1小勺 辅料:辣椒粉或辣椒油适量 小葱3根 白糖半勺
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孜然
土豆
做法
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辣子鸡的做法
四川有名的"辣子鸡",外酥里嫩、既辣又麻,好吃又好玩儿的一道菜,最有意思的是在一大盘红辣椒里挑鸡肉块儿,你值得尝试去做哦~~~ 主料:鸡腿(琵琶腿)3个 辅料:干辣
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辣子鸡
做法
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宫保鸡丁盖饭的做法
宫保鸡丁米饭绝配,炒个宫保鸡丁焖一锅米饭,盖在米饭上面省事了,别的菜不要了,每次都要两碗饭的节奏,太太太好吃了。 主料:鸡胸肉300g 黄瓜1条 花生米80g 辅料:大葱1根
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宫保
盖饭
鸡丁
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火爆牛心的做法
火爆词听起来相当给力,尤其这气温回降的春天,光听菜名,就起了几分暖意干脆,小牛心吧!牛肉正暖身,小牛比较嫩,心脏都是肌肉,口感也超级赞! 主料:牛心750克 辅料:柿子
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牛心
做法
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新疆风味牛肉干的做法
风味牛肉干具有防治贫血、抗衰老、补血、强身健体的功效。 主料:牛肉 辅料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 红尖椒适量 芝麻适量 白糖适量 新疆风味牛
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牛肉干
新疆
风味
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陈皮兔丁的做法
陈皮兔(冷吃兔)是四川自贡地区的汉族传统美食。干香,麻辣,酥脆,陈皮味香;色泽红亮,陈皮味浓,兔肉鲜香入味。陈皮兔丁是冷吃兔的别名。主要原因是食材辅料里面有中药陈皮一味。 主料:兔腿50
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陈皮
做法
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鸡丝蕨根粉的做法
蕨根粉有 清热解毒 ,降气化痰的作用,很适合三伏天食用。 主料:鸡腿2只 蕨根粉1把 辅料:黄瓜1根 绿豆芽100g 熟花生50g 香葱2根 香菜1根 姜1块 辣椒粉1汤匙 盐1茶匙
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鸡丝
做法
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黄豆花生猪蹄汤的做法
出门在外,要照顾好自己,于是经常会自己做汤来喝,猪蹄汤是常选来做的,很喜欢喝,而且做起来也很方便,基本就是加足作料,然后坐等着喝就行啦! 主料:猪蹄500g 辅料:油适量 盐适量 葱姜适
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猪蹄
黄豆
花生
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枣泥麻饼的做法
枣泥麻饼是非常香的、稍微有点甜,是早点的好搭档。 主料:面粉 (适量) 辅料:蜜枣 (适量) 水 (适量) 枣泥麻饼的步骤 1 食材准备。 2 蜜枣去核,切末。 3 在面粉盆
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枣泥
做法
麻饼
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腐竹拌黄瓜的做法
大热天的吃点清淡的吧” 主料:腐竹 (几根) 黄瓜 (一根) 辅料:蒜末 (适量) 腐竹拌黄瓜的步骤: 1 腐竹泡水,一般腐竹都要泡一个小时以上才能松软,要吃的话提前做
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腐竹
黄瓜
做法
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简阳羊肉汤的做法
简阳羊肉汤是简阳特有的美食,其汤鲜,唯美,香气宜人,是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤烹饪技艺,自然汤鲜味美,香气四溢,让人赞不绝口,留恋忘返。也正是凭借这独特的味道 主料:羊肉适
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简阳
羊肉
做法
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赖汤圆的做法
老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃, 由此,用他的姓来命名赖汤圆。
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汤圆
做法
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龙抄手的做法
龙抄手,北方多称为馄饨(亦作馄饨),广东则称之为云吞。 主料:肉300g 木耳100g 云吞皮250g 辅料:油适量 盐适量 龙抄手的步骤 1 首先做馅,把肉和木耳剁好,加点盐调好味 2 然后
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抄手
做法
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冷锅鱼的做法
所谓冷锅鱼,就是将鱼做好以后用生铁大锅端上桌,不点火先吃鱼。鱼的火候刚刚好,在厚实的铁锅中保着温,吃的时候用鱼汤加大头菜碎、炸香的黄豆、炒香的花生碎、干辣椒末、葱花等蘸着吃,等鱼吃尽了,再开火
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做法
冷锅鱼
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担担面的做法
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史。因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名,在四川广为流传,常被用来作为筵席点心。各地担担面中,尤以成都的担担面特色最浓,特点是面条滑爽
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担担面
做法
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灯影牛肉的做法
这道菜,的确也是一道颇费功夫的菜,一份付出一份收获,最终的结果还是不错的,最起码,没让人失望,是一道极好的小零食和下酒菜,因为功夫繁杂,所以,会吓退一些想要制作的人,如果,你和我一样,为了美食
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灯影
牛肉
做法
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干烧桂鱼的做法
此菜无汁、色红亮,质鲜嫩,口味香咸辣酸而回甜。 主料:鳜鱼500克 猪肉(肥瘦)100克 辅料:盐5克 泡椒10克 白砂糖20克 植物油30克 醋10克 小葱50克 酱油40克 干烧桂
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桂鱼
做法
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甜烧白的做法
色泽红亮,咸鲜味浓,趴软适度,肥而不腻口感俱佳,很受欢迎的哦~~ 主料:五花肉600g 糯米100g 辅料:红糖50g 白糖50g 糖色5g 红豆沙100g 甜烧白的步骤 1 糯米泡
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做法
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