东北菜谱家常菜做法大盘点

2013-03-09 07:27:48   发布(作)者:    来源:    我来说两句(0)

关键字:东北 菜谱 家常菜


核心提要:  东北菜营养价值丰富,经济实惠,所以很多朋友都喜欢在饭馆里点东北菜。从健康饮食的角度考虑,东北菜通常会使用大量的蔬菜为原材料,营养丰富,可以保健身体健康。东北菜谱家常菜做法都有哪些?下文就介绍了...

  东北菜营养价值丰富,经济实惠,所以很多朋友都喜欢在饭馆里点东北菜。从健康饮食的角度考虑,东北菜通常会使用大量的蔬菜为原材料,营养丰富,可以保健身体健康。东北菜谱家常菜做法都有哪些?下文就介绍了一些烹饪家常菜的秘诀,让我们一起来看看东北菜谱家常菜做法。

东北菜谱家常菜做法
  东北菜谱家常菜做法
  

  一 东北烧茄子

  食材的准备:

  胡萝卜、青椒、茄子、姜、葱、淀粉、蒜、食用油、酱油、料酒、盐、醋、味精、

  制作方法:

  1 将茄子洗净后,切成长条,用盐水腌一下。半个小时后,将茄子里的水分挤出。

  2 将胡萝卜和青椒切成丝。葱姜切成丝。蒜切成片。

  3 用适量的醋、酱油、料酒、盐、味精、淀粉和清水,调好汁,备用。这就是东北菜谱家常菜做法。

  4 在锅中放入适量的食用油,小火加热,将茄子放里边炸,炸软后,就捞出。

  5 锅中留适量的底油,用葱姜蒜爆香,再放入青椒和胡萝卜丝爆炒。最后放入茄子和调好的汤汁,翻炒均匀即可。


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