南瓜花卷怎么做

2016-03-04 16:28:30   发布(作)者:    来源:    点击:

关键字:花卷 南瓜



核心提要:      做法步骤   1、南瓜切块蒸熟   2、去皮搅拌成泥   3、酵母用温水化开,把加过白糖的南瓜加入面粉里   4、先拌成面絮   5、再和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜放进温暖的地方醒发   6、手指

  

   做法步骤

   1、南瓜切块蒸熟

   2、去皮搅拌成泥

   3、酵母用温水化开,把加过白糖的南瓜加入面粉里

   4、先拌成面絮

   5、再和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜放进温暖的地方醒发

   6、手指沾面粉,在面团当中戳一个洞,洞口即不塌陷也不回缩

   7、扒开面团里面呈蜂窝状就是醒发好了

   8、面团在案板上揉匀,用擀面杖擀成片

   9、擀成均匀的大片

   10、面片上面薄薄的刷一层油

   11、从一头卷起

   12、卷成近五公分宽的长条

   13、切成三角形

   14、三角形朝上,用筷子按一下中间

   15、都整理好形状后,放锅胚上盖上湿润的屉布醒10分钟

   16、再放进温热的锅里,醒发10分钟,然后开大火,蒸20分钟,再闷五分钟

   17、掀到筐里,晾一下

   18、香甜可口的南瓜花卷

   19、成品图

   20、成品图

   小贴士

   和面时看蒸好的南瓜稀稠添加面粉,南瓜本身就甜度高,不爱太甜白糖可以不加

   心情故事

   南瓜富含维生素和果胶,多食对身体有益处,蒸成花卷造型颜色也漂亮!


责任编辑:yszyz 

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