W trakcie diety czekoladę nalezy spożywać w ograniczonych ilościach – maksymalnie 6 kostek dziennie. Gorzka czekolada może bowiem uzależniać. Poza tym naukowcy udowodnili, że w gorzej czekoladzie znajdują się spore ilości fenyloetyloaminy, czyli składnikia który wywołuje uczucie euforii.
Spożywanie gorzkiej czekolady należy łączyć ze zdrową żywnością, szczególnie taką, która zwiera pełnowartościowe białko i substancje balastowe, które są potrzebne dla prawidłowej funkcji trawienia, czyli np. błonnik. Jeśli włączy się przyprawy takie jak chili, imbir, kardamon czy cynamon spalanie tkanki tłuszczowej bedzie jeszcze efektywniejsze.
Gorzka czekolada zawiera spore ilości błonnika, który wiąże nasycone kwasy tłuszczowe i zapobiega odkładaniu się ich w biodrach, udach i brzuchu. Znajduje się w niej także kofeina, która zwiększa poziom energii, co pozwala dłużej wytrwać podczas ćwiczeń, czyli de facto zrzucić więcej kilogramów. Czekolada zawiera także inne substancje, które ułatwiają spalanie tłuszczu – teobrominę, będącą metabolitem kofeiny (jest od niej ok. 10 razy słabsza w działaniu), i teofilinę.
W trakcie diety czeokoladowej można schudnąć od 0,5 do 3 kilogramów w ciągu tygodnia. Zawiera ona wiele flawonoidów (przeciwutleniaczy), które poprawiają funkcjonowanie naczyń krwionośnych, zapobiegając tym samym powstawaniu niebezpiecznych zakrzepów. Jest także źródłem potasu, który poprawia krążenie krwi i wspomaga pracę serca. Z kolei dzięki dużej ilości magnezu wpływa kojąco na układ nerwowy. Gorzka czekolada zawiera także witaminy z grupy B, witaminę A oraz inne składniki mineralne, takie jak wapń, magnez, selen i żelazo.
2) Czekoladowa babeczka
3) 2 kromki chleba chrupkiego, 2 łyżki chudego twarożku (o zawartości tłuszczu do 0,2%), 3/4 szklanki mleka (ok. 200 ml) o zawartości tłuszczu do 1,5%, łyżeczka kakao do mleka
1) 2 naleśniki z czekoladą
2) Grysik kokosowy z czekoladą
3) Jogurt kakaowy z brzoskwinią
1) Chrupkie pieczywo na słodko z bananem (2 kromki)
2) Owoce z czekoladą
3) Budyń czekoladowy z sosem waniliowym