第二届中国国际美食节于2006年9月22～25日，与第八届国际果蔬食品博览会同时在烟台举办。由中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会、烟台市人民政府共同主办。本届美食节融展示展销、技能比赛、专家讲座、会务论坛、烹饪培训、旅游考察等活动于一体。2006全国烹饪技能大赛、2006中华美食特色宴席奖评比、2008北京奥运会推荐食谱展评、中外精品美食及配套用品展示展销、中外名小吃展示展销、2006全国烹饪大师名师表彰大会、2006全国餐饮业职业经理人年会、高层专家讲座、全国地方畅销菜培训班、美食一条街活动周、中外特色美食周、海外烹饪大师经典作品演示会、鲁菜之乡风情游等活动，充分渲染出“引领现代美食文化、倡导健康旅游生活”的美食节主旋律。为发动全国烹饪界参与奥运，中国烹饪协会启动了“我为奥运献热情——全国万名厨师签名活动”。本次国际美食节设馆内和馆外展位310个，参会参展代表达3000余人。
　　美食节期间，共签订合作协议和意向740多件，直接销售产品1200多万元；在各项评比中，有24个参展宴席获得“中华特色宴席奖”称号，240多名选手获得全国烹饪大赛金银铜奖，88道菜品被确定为2008北京奥运推荐菜品；中外名小吃广场、特色宴席展、烹饪大赛、高层论坛、专家演示会、美食一条街等场地吸引了30多万海内外观众参观。美食节期间，烟台市各大饭店开展了丰富多彩的美食周活动。