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银耳杏仁鹌鹑汤
  时间:2016-07-18

主料:银耳(干)25克,苦杏仁25克,甜杏仁25克,鹌鹑肉400克,猪肉(瘦)50克

辅料:无花果10克

调料:姜3克,盐4克

银耳杏仁鹌鹑汤的做法:

1. 银耳用清水泡发洗净;

2. 北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;

3. 瘦肉切厚片,沸水焯过;

4. 鹌鹑宰杀收拾干净,沸水焯过;

5. 先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸;

6. 再放入鹌鹑及瘦肉,改小火煲约3小时,加盐调味即可。

健康提示

此汤具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。

食物相克

苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。

甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

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