秋吃莲藕养胃防慢病 好处多多

    莲藕其营养价值很高。但，它与普通蔬菜相比，不仅具有了蔬菜中常见的微量元素、膳食纤维等营养成分，还拥有能为我们提供能量的淀粉，且城含量较高约占16.4%左右，这使得莲藕拥有了其他蔬菜不具备的脆糯及回甘的口感，极大丰富了莲藕的烹饪方法。

应季吃玉米 舒服过秋冬

    玉米有春玉米和秋玉米。秋玉米在北方是随收小麦时间进行播种，在8-9月份收获，春玉米则在6月份左右收获。由于品种和成长周期、季节性等因素的原因，秋玉米在口感上没有春玉米甜度高，脆爽的口感和充足的水分以及营养价值都不及春玉米，但这并不妨碍秋天吃玉米对人体的好处。

• 马冠生 博士，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授，中国营养学会副理事长，中国科协首席科学传播专家。
• 于良 中国营养师联盟执行秘书长，中央人民广播电台《三言良语·说营养》主播，喜马拉雅FM签约主播。
• 范琳琳 荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士，春雨医生客座营养师，中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾，北京电视台营养嘉宾。
• 王斌 国家二级公共营养师，中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾，中国网食品频道特聘营养师。
• 王璐 北京大学公共卫生学硕士，《健康时报》、《医食参考》、《家庭医生》等多家健康营养杂志特约撰稿人。
• 李园园 营养与食品卫生学硕士，春雨掌上医生、运动营养食品分会、《健康时报》、《生命时报》等30多家报刊杂志特约撰稿人。

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