又好吃的素菜搭配！比山珍海味还营养
发表时间 : 2016-04-19 00:30:04 浏览 :
素菜是指以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。在中国素菜源远流长，其富含营养、食疗以及保健功效更是极高，下面就由小编给大家推荐几款健康又美味的素菜！
一、 荷塘小菜
食材：荷兰豆30克、藕20克、胡萝卜20克、木耳15克、百合10克、大蒜少许做法：
1. 将木耳、百合提前泡好。
2. 将食材清洗干净，藕、胡萝卜切成片。
3. 锅里烧开水，将藕片、荷兰豆、胡萝卜片、木耳用水焯一遍。
4. 冷却后，根据个人口味加入香油、食盐、味精、白糖等调料。
5. 均匀搅拌，撒上蒜末即可食用。
食疗功效：养肝明目、健脾、化痰止咳、增强免疫力、止泻、健脾、生肌。
二、 苦菊仁
食材：杏仁15克、银耳20克、黑木耳20克、圣女果一个、苦菊少许、枸杞10克做法：
1. 将黑木耳、银耳提前泡好。
2. 将食材清洗干净。
3. 根据个人口味调好油醋汁，保证油和醋的比例大约在3：1。
4. 将黑木耳、银耳用开水焯一下。
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