镇有滋味首站出发我们来到位于南海里水镇和顺瑶头村的湖景湾生态农庄。说到农庄，近年来可算是大行其道，随着大家消费观念的不断改变。俗话说：民以食为天；以往吃饭用餐看装修比排场的风气已经不复存在。现在更加注重的是自然的环境和新鲜放心的食材。
之所以来这里，一来是冲着这里的环境，农庄建在绿树环绕的一个鱼塘旁边，四周视野开阔。农庄一旁是一边片的绿树和各种花草，另一旁则是个很大的鱼塘。
    主人还特意在靠水的走廊外边钟了一排鸡蛋花，适逢正是花开的季节，整个环境充满了淡淡的花香。俗话说：有水则灵。踩点当日虽然下着雨，但闲坐在纯朴的农庄里面，远眺外面的雨景，更添诗情画意。
     这里的两大特色菜：蛇咬鸡和鱼虾蟹。
鱼虾蟹：其实是今年都很流行的吃鱼的方法，和坊间所说的大盘鱼分别不大，或者说两者其实都一样，只是叫法不同。叫鱼虾蟹更加直观。
食材其实就是简单的水库鱼、虾、和花蟹。店家选用瘦水的水库大头鱼、虾和时令的蟹，再搭配上白贝放到一个大盘上蒸熟上台。这样食饭简单而且卖相非常吸引。虾、蟹和白贝等的鲜味充份被鱼肉吸收，做法简单而充份体现了食材本身的味道。
  蛇咬鸡：据说地道的蛇咬鸡是从湖南那边传过来的真正农家菜，湖南蛇多是出了名的，不时有鸡被毒蛇咬死，养鸡的农民不舍得丢掉，就把鸡焖透了再吃，没想到不但没有中毒，反而使原本的鸡鲜上加鲜，极其美味。蛇毒的确有一定的治疗功效，而且蛇毒经过高温烹制后会变成无毒的蛋白酶，可以让汤更加鲜美。
 做法拿毒蛇咬母鸡的鸡冠，先让蛇毒注入鸡体内，然后拿鸡和蛇去宰杀。再配以这里厨师精心调制的特色汤底，将蛇和鸡肉用瓦窝一起浸熟。鸡肉经过蛇毒的注入煮肉后确实非常鲜美。
   更多滋味，更多美食，请密切留意我们的行程，欢迎各位吃货的积极参与。
镇有滋味简介：
镇有滋味是由优质生活网以及南风古灶酸梅汤联合主办，由越式餐饮服务有限公司以及莲花汽车佛山专营店协办的大型美食类活动，主旨为广大食客找寻佛山最地道，最美味的特色菜式，我们将带大家深入佛山各个镇街，找寻最能代表当地特色的“好滋味”！
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