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今天是五四青年节 赶紧做道夏日甜品为自己庆祝一下!

发布时间:2016-05-04 14:46:17  |   来源:懒人帮  |   作者:佚名  |   责任编辑:马韩璐
今天是五四青年节,至于怎样庆祝这个节日,小编在这里提议做几道夏日甜品,因为甜品不仅美味可口,还能够让心情愉悦,你认为呢?

今天是五四青年节 赶紧做道夏日甜品为自己庆祝一下!

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  第一道:黄桃免烤布丁

今天是五四青年节 赶紧做道夏日甜品为自己庆祝一下!

  原料:黄桃约500克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁2片

  做法:

  1、将牛奶和鲜奶油放入锅中,搅拌均匀后再加入白砂糖混合,用小火加热至微沸离火;

  2、吉利丁取一片半用冰水泡软,然后加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化(如担心有残留颗粒或者奶沫,可以过筛一遍);

  3、把黄桃用搅拌机搅打成黄桃果泥;

  4、取一半果泥加入到布丁液中拌匀,另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中;

  5、把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右,至布丁液凝固;

  6、从冰箱取出凝固的布丁,淋上果泥,即可食用。

  第二道:桂花南瓜糕

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  原料:南瓜半个、琼脂5克、白砂糖适量、淡奶油2汤勺

  做法:

  1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加清水,没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软;

  2、在南瓜冷却至室温后,连同煮南瓜水一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中;

  3、将用清水泡软的琼脂用放入小锅中,加入200ml清水用小火煮至融化,倒入杯中备用

  4、先在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀,趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀;

  5、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模。

  第三道:芝士栗子蒙布朗(饼干)

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  原料:饼干1盒、奶油奶酪60克、黄油30克、糖粉15克、栗子泥30克、巧克力酱少许

  做法:

  1、将奶油奶酪与黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态,再加入栗子泥拌匀;

  4、用巧克力酱调色,没有也可以不用的;

  5、圆形平口花嘴,装入裱花袋,灌入栗子味的芝士奶油霜;

  6、取出一个饼干(有夹心的将夹心取出留下饼干胚),先在饼干上挤上一小坨,再换上蒙布朗花嘴,围在周围挤满,最后点缀半个栗子。

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