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吃不惯胡萝卜?胡萝卜浑身是宝教你如何做出另类萝卜味!

发布时间:2016-04-13 14:34:33  |   来源:懒人帮  |   作者:佚名  |   责任编辑:王旭旭
素有“小人参”之称的胡萝卜是家常菜食材的首要之选,但是很多人却吃不惯胡萝卜的味道,致使饭桌上少了橘红色的亮丽风景线。胡萝卜浑身是宝,小编教你如何把胡萝卜做出别的味儿!

  蔬菜对人体的健康是非常有帮助的,但是有些蔬菜可能因为其本身的味道,导致很多人就直接把胡萝卜丢掉了。胡萝卜素有“小人参”之称,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

吃不惯胡萝卜?胡萝卜浑身是宝教你如何花样做出别的味!

  曾经有一段时间,小编为了补充维生素逼着自己吃胡萝卜,吃了两天还是坚决吃不下去了。相信有很多人跟小编一样不喜欢吃胡萝卜,就像有人不喜欢吃香菜或者有人不喜欢吃芹菜一样。每个人都有不一样的口味,但是为了我们的身体健康,小编在这里告诉大家,有些蔬菜虽然不好吃,但是为了大家的身体健康营养均衡发展,蔬菜还是要吃的!

吃不惯胡萝卜?胡萝卜浑身是宝教你如何花样做出别的味!

  小编在这里给大家安利几个胡萝卜的花样吃法,让你把胡萝卜做出别的味儿!让你在这些食物中找不到胡萝卜的影子,却能轻松补充到胡萝卜的营养。

        胡萝卜的食用价值:

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  ⒈胡萝卜含大量胡萝卜素

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

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  ⑴α-胡萝卜素

  胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。

  ⑵β-胡萝卜素

  胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病,且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,从而使身体不易出现过敏反应。

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        2.胡萝卜含植物纤维

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

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