首页 > 美食家 > 正文

春暖花开吃碗面吧! 7款适合春天吃的面总有一款你爱的

发布时间:2016-04-09 15:39:01  |   来源:懒人帮  |   作者:佚名  |   责任编辑:梅立群
春季气温差异大,忽冷忽热极易感冒。小编记得儿时感冒没胃口时外婆就会做上一碗面,总能让人食欲大开。天气开始暖和,如果你还在纠结每天吃什么,不如来吃碗面吧!
  春天易生病,发烧感冒要忌油腻,这时来碗清汤挂面再合适不过,加个七分熟的溏心蛋,再撒上葱花和麻油,还没入口油香就往鼻子里钻。

  吃面前先喝口汤润喉,汤汁交融蛋液的咸香翻滚而来,生病了也能胃口大开,几筷子就吸溜完一大碗,连汤都要喝个干干净净,吃饱了发发汗,病就好了一大半。

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  春暖花开之际,推荐给大家七款食材简单的快手面,不论是早餐还是夜宵,在忙碌的生活之余,亲自下厨,为自己,为爱人做一碗面条,是一件再快乐不过的事。

  小葱酱油挂面

  清淡滋养,大鱼大肉后清肠胃的首选。

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  用料:挂面 1人份、鸡蛋 1颗、小葱 2根、盐 适量、酱油 3滴、麻油 3滴

  做法:

  1、 水煮沸,下挂面煮熟;

  2、碗底放适量盐、酱油,加一瓢挂面汤拌匀;

  3、 把挂面捞进盛有汤汁的碗里;

  4、 煮一个溏心荷包蛋,撒葱花,滴麻油,完成。

  肉丝什锦炒面

  大排档最常见的肉丝什锦面,在家做材料可以随心增减,多点肉,再加个半熟的蛋,面条裹着蛋液入口,好吃的嗷嗷叫。

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  用料:面条 2人份、猪瘦肉 适量、青菜 2颗、胡萝卜 半颗、大蒜 2颗、老抽 适量

  做法:

  1、面条煮个八分熟,捞出泡冰水备用,冰水浸泡能让面条更劲道;

  2、 猪肉切丝,加适量盐和老抽,腌制入味;

  3、 青菜和胡萝卜洗净切成丝,大蒜切块;

  4、锅里放油,中火炒熟猪肉丝,加入青菜、胡萝卜翻炒,蔬菜变软后加入面条;

  5、 加适量盐、老抽,翻炒均匀;

  6、最后可以煎个六分熟的鸡蛋盖在面条上,半熟的蛋液裹着面条入口,超级满足。

  日式荞麦面

  春天来了,夏天就不远了,爽口的凉面简直是热天的福音,快来试一下荞麦冷面吧。

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  用料:荞麦面 适量、葱白 15g、老抽 20g、生抽 30g、芥末 适量

  做法:

  1、 先做蘸料:先把葱白洗净切碎,把生抽+老抽+清水混合煮开后盛出,趁热加入葱白(烫一下少些辛辣),蘸料放冰箱冷却;

  2、把荞麦面煮熟,捞出放入冰水中降温,控水后捞出;

  3、青菜和胡萝卜洗净切成丝,大蒜切块;

  4、 荞麦面摆盘,撒上海苔丝;

  5、 蘸汁里加芥末,蘸着开吃吧!

  麻酱鸡丝荞麦冷面

  爱吃麻酱的朋友一定不能错过,鸡丝、黄瓜丝混上麻酱格外爽口,而且还是春天减脂增肌的健康美食。

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  用料:荞麦面 适量、鸡胸肉 适量、黄瓜 半根、芝麻酱 适量、辣椒 一根、蒜瓣 三五瓣

  做法:

  1、 鸡胸肉清水煮熟,晾凉后撕成细丝;

  2、把黄瓜、辣椒切丝,蒜瓣切成末,荞麦面煮熟后过冰水备用;

  3、 芝麻酱加盐,边加水边拌匀,拌好芝麻酱;

  4、 挂面煮熟,泡冷水后沥水,盖上所有材料,搅拌均匀完成。

  翡翠菠菜手擀面

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  把菠菜和面条揉在一起就成了翠绿的菠菜面,不仅是哄孩子吃蔬菜的良方,也是减脂排毒的首选,吃上一口,满满都是春天。

  用料:面粉 适量、菠菜 一把、西红柿 一个、鸡蛋 两颗

  做法:

  1、菜洗净,焯水后捞出剁成菠菜泥;

  2、菜泥加到面粉里,加一点盐,揉成均匀面团;

  3、面团醒20分钟,然后擀成皮,切成面条,菠菜手擀面完成;

  4、面条煮熟,盖上西红柿鸡蛋码的,手擀面感劲道,吃起来特带劲。

  茴香鸡蛋面

  茴香和鸡蛋是绝配,不管是做饺子馅还是面条码,都是令人无法抗拒的美味。

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  用料:茴香 适量、鸡蛋 2颗、大蒜 2瓣、面条 适量

  做法:

  1、鸡蛋打散,稍微加一点盐,茴香洗净切成大段,大蒜切碎;

  2、锅里放油,中火煎鸡蛋饼;

  3、蒜瓣、茴香段,把茴香超软后加适量盐调味;

  4、面条煮好沥水,茴香鸡蛋盖在面条上,完成。

  挂面煎饼

  吃腻了面条,就来试试挂面煎饼吧,外脆内软的煎饼,再抹上豆瓣酱,口感格外惊喜。

春暖花开吃碗面吧 7款适合春天吃的面总有一款你爱的!

  用料:挂面 适量、鸡蛋 1颗、豆瓣酱 适量

  做法:

  1、挂面煮七成熟,捞出放三五滴色拉油搅拌备用;

  2、平底锅加热,放入适量油,放挂面小火煎2分钟,鸡蛋打散倒入面饼上,翻面再煎2分钟,挂面焦黄后盛出;

  3、抹豆瓣酱(或甜面酱)后对折,切开吃比较方便哦。

江苏懒人帮软件科技有限公司是一家是集网站维护 和技术研发于一体的多元化技术公司。
我公司拥有最专业的网站运维团队、网站制作团队 网站测试团队、网络推广团队。公司主要业务有品 质网站设计、网站运维服务外包、移动应用微信开 发网络形象提升策划。
公司秉承全心全意为客户服务,诚信为本,长期服务 为宗旨,以客户的利益最大化为目标,为各企业提供 网上网下全方位的网站建设以及完善的后期服务。 联系电话:025-86333100
QQ:2948663233
地址:南京市建邺区奥体大街68号新城科技园国际研发总部园02栋19层
"懒人帮"是一家最全面的生活实用资讯门户网站。
信息内容覆盖衣食住行、吃喝玩乐、结婚生子、投资 理财、健康养生、求学考研……只有您想不到,没有 我们做不到的。它将是您生活中最得力的帮手,是您 人生中的百科全书。
生活中,有困难,找"懒人帮";有疑惑,找"懒人 帮";享乐子,找"懒人帮";人生大事小事,都找 懒人帮"。只要找到"懒人帮",小伙伴们就有福了 让"懒人帮"常伴您左右!
凡本网注明"来源:懒人帮"的所有作 品,均为江苏懒人帮软件科技有限公司 合法拥有版权或有权使用的作品,未经 本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作 品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用 并注明"来源:懒人帮"。违反上述声明者,本网将 追究其相关法律责任。