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10款韩国美食的做法 年糕烤肉大酱汤学会这些轻松撩欧巴!

发布时间:2016-04-17 10:22:46  |   来源:懒人帮  |   作者:佚名  |   责任编辑:王旭旭
妹纸们还沉浸在韩剧中不能自拔吗?不要再怀恋在上周四已经离你而去。现在来学几款韩国美食吧,学会这些美味的韩国菜,让你轻轻松松撩欧巴。简单易做,好吃棒棒哒!

  一、韩式炒年糕

10款韩国美食的做法 年糕烤肉大酱汤学会这些轻松撩欧巴!

  原料:年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺

        做法:

  1、准备好年糕450克

  2、用刀子把年糕切短,切细

  3、锅里倒一小勺油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温

  4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了

  5、放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅煎2分钟

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  6、凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜

  7、盖盖,大火焖煮2分钟

  8、倒入番茄沙司8克,翻拌均匀

  9、倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀

  10、当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀

  二、韩式大酱汤

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  原料:主料:牛肉100克白萝卜100克豆腐100克西葫芦100克南瓜100克 辅料:蛤蜊10只洋葱100克金针菇100克杏鲍菇1个韭菜2棵 调料:小米椒1个蚝油5克韩式辣酱15克淘米水1000克韩国大酱40克

  做法:

  1.将白萝卜、豆腐、南瓜、西葫芦、杏鲍菇洗净切片,洋葱洗净切块,金针菇洗净去根,牛肉片加少许蚝油抓匀腌制,韭菜、小米辣洗净备用

  2.第二次淘米水倒入石锅中,加热至沸腾,加入韩国大酱和韩式辣酱搅拌均匀

  3.开锅后先放入牛肉,牛肉呢最好先用点料酒、盐和一点蛋清抓均腌10分

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  4.依次豆腐、洋葱、白萝卜、西葫芦、金针菇、杏鲍菇、南瓜,开锅后继续煮10分钟

  5.加入吐净泥沙的蛤蜊,继续煮2分钟,等待蛤蜊张开口即可关火,将切段的韭菜和小米辣椒圈点缀

  烹饪技巧

  1、正宗的大酱汤一般是用淘米水,如果当天不做米饭也可以不用;

  2、牛肉和蛤蜊增加了大酱汤的鲜味,南瓜可以中和辣酱的辛辣味道,使汤变得有丝丝甜意,建议大家一定要试一试。

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