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懒人甜品课堂第7课 教你做美味肉松面包

发布时间:2016-04-17 09:47:34  |   来源:懒人帮  |   作者:佚名  |   责任编辑:沈金龙
做了这么多期的“懒人甜品课堂”,有些读者朋友会觉得有些看上去太容易腻了。所以本期小编就给大家带来一个甜中带咸,咸里又带有甜美口感的的甜品-肉松面包,希望大家能够喜欢。  

懒人甜品课堂第7课 教你做美味肉松面包

      做了这么多期的“懒人甜品课堂”,有些读者朋友会觉得有些看上去太容易腻了。所以本期小编就给大家带来一个甜中带咸,咸里又带有甜美口感的的甜品-肉松面包,希望大家能够喜欢。  

懒人甜品课堂第7课 教你做美味肉松面包

       今日食谱:【肉松面包】

  难易度: ★★★☆☆

  口味:咸香

  分量:多人份

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懒人甜品课堂第7课 教你做美味肉松面包

       原料:

  汤种:牛奶100g,高粉20g。

  面包胚:汤种,高粉170g,中粉80g,酵母5g,盐3g,糖25g,奶粉20g,鸡蛋1只,牛奶90g,黄油40g。

  面包皮:蛋液,白芝麻,葱花,香肠粒。

  其他:肉松,沙拉酱。

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懒人甜品课堂第7课 教你做美味肉松面包

懒人甜品课堂第7课 教你做美味肉松面包

        汤种:(提前一天准备)

  1. 牛奶和高粉混合均匀至没有粉末。

  2. 小火加热并不停的搅拌,直到糊状关火。(如果有温度计的话65度即可)

  3. 晾凉之后盖上保鲜膜放入冰箱一天待用。

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懒人甜品课堂第7课 教你做美味肉松面包

       4. 所有原料称重准备好, 黄油室温软化。

  5. 牛奶加热至40度左右(温热,手感觉不凉也不烫),取一半加入酵母搅拌至全部融化后静置10分钟左右。

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