起床吃什么?
外卖太久,出门太烦,卖煎饼的阿姨都收摊了…...想起冰箱里有剩饭,白开水泡饭配老干妈?不,想,吃。
泡饭也是有尊严的!只要5分钟,煮一碗不将就的泡饭。周末赖床怕冷星人,原地满血复活!
预计时间:5 mins |难度指数:★
关于烫饭的回忆
小时候妈妈因为工作忙,有时早晨会把昨晚的剩饭用水煮开,加入干贝,再放些爱吃的蔬菜,飞速煮好一锅美味又营养的烫饭。更重要的是,米粒吸收了汤汁变的软软的,满满的配料也够饱,吃完胃暖心也暖,热乎乎地出门上学,特别幸福。
烫饭虽然平凡,但胜在简单快手,并且可以充分利用冰箱里的食材,绝对是个不错的冬日早餐选择。火腿、香菇、青豌豆.....很丰盛的样子,跟着小编一起试试吧?
食谱附上文字版以供查阅
原料
隔夜剩米饭一碗
火腿一小块
小青菜1-2棵
胡萝卜1根
适量虾米,香菇若干朵,事先泡发
青豌豆一把
盐少许
制作步骤
小编|关于分步煮不同的食材
提鲜的,需要煮时间久的最早放(例如火腿|虾米,也可以用干贝|腊肉代替)
提鲜的,不是非常耐煮的其次下锅,比如香菇
不容易熟的食材也稍提前一点放(例如胡萝卜|青豌豆,也可用玉米粒等等)
青菜最后入锅
烧一锅开水,倒入剩米饭。