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怎么会是酱呢?没错就是酱!还是好吃的肉末酱!

发布时间:2016-05-06 10:18:11  |   来源:懒人帮  |   作者:佚名  |   责任编辑:蒋晗鹏
哎?怎么会是酱呢?别卖萌!好好说话!没卖萌,我说的就是酱,还是好吃的肉末酱!今天就来教大家做即可下饭又可拌面的美味肉末酱!

怎么会是酱呢?没错就是酱!还是好吃的肉末酱!

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怎么会是酱呢?没错就是酱!还是好吃的肉末酱!

  肉末炸酱的做法:

  选择早上的肉肉会比较新鲜。

  准备酱料,后腿肉250克,姜,蒜。

  鲜肉切碎丁,蒜姜切末

  甜面酱90克,豆瓣酱150克,两种酱混合均匀备用

  打入一个蛋青,蛋黄留壳里,加入少许盐,料酒拌均匀。

  锅中放油,8成热时放入蒜姜末炒香

  放入肉碎丁炒熟炒散

  转小火,加入混合好的酱翻炒

  加入清水小火咕嘟10分钟,根据口味适量加糖,

  可以提鲜并冲淡咸味,避免酱料过咸

  熬制浓稠即可,关火淋香油出锅

  香喷喷的炸酱,咸淡适中,拌入煮好的面,开吃吧!香香哒!

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