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台南区农业改良场今天表示，秋意渐浓又到了品尝文旦柚的好食机！今年初文旦柚因受低温影响，花期延后2至3周，且3至4月盛花期至生理落果期，受连续降雨及南风影响，产量较往年减少约3成，因果实结果量较少，大果率及风疤果较往年高，但在柚农细心管理照料下，汤汁及风味依旧。

文旦柚采收期于每ks018.com年8月下旬至白露前，采收之后会先经过一周以ks018.com上的辞水(俗称消水)，待表皮略为皱缩转黄，此时果肉会渐变软，风味及口感更鲜美。

麻豆区长林振禄表示，麻豆文旦已有不少顾客下订，往年经验，好吃的麻豆文旦越接近中秋节越难买得到，今年区公所推出文旦礼盒包装，由农民提供文旦，以单粒装和两粒装的文旦礼盒，并附上生产柚农的名片，分到台中商圈和南科管理局的厂商，为柚农行销。

农改场指出，文旦柚富含膳食纤维、维他命C及多种矿物质等营养素，且具有酸、甘、甜的独特风味及口感，是国人中秋节不可或缺的应景水果，挑选3要诀为果皮毛孔细致、果形底宽上尖、有沉重感的文旦柚最好吃！