分类目录归档:东南亚菜

新加坡,马来西亚,泰国,日本,朝鲜韩国等国的菜品

正确的食物储存和消毒流程的必要性和重要性 food handling and storage

此篇针对酒店餐饮业的厨房食品储存作了些详细的规范,对于家庭个人有一定的借鉴意义, … 继续阅读

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福建炒面 Fried Hokkien Noodles

这和海南鸡饭,炒果条一样,是以前中国人去马来西亚,新加坡等后在当地兴旺起来的美食 … 继续阅读

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炒粿条 char kway teow

炒粿条流行于新加坡,马来西来,印度尼西来,文莱等地.是传统美食.据说原为潮州小吃 … 继续阅读

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印尼炒面 mee goreng

120G fresh hokkien noodles      福建面 20ml … 继续阅读

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串烧三文鱼配菠萝salmon teriyaki skewers with pineapple

ingredients   原料: 1/2 cup soy sauce      … 继续阅读

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酒店餐饮食品安全系统

1.收货时,冷藏食品和冷冻食品的温度分别必须达到是多少? 8℃和零下12℃ 2. … 继续阅读

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