湿炒河粉

发表于 2013 年 04 月 26 日 由 zzz

相信大家都有吃过干炒河粉,这里我们做一个湿炒河粉,可以体验一下不一样的质感.

湿炒河粉

湿炒河粉

原料:胡萝卜,虾仁,草菇,菜心,鸡蛋,河粉.盐,胡椒,鸡汤,淀粉

1,旺火炙锅,下油涮下锅,然后加入河粉炒热,放入美极,盐,胡椒炒匀.起锅装盘

2,胡萝卜草菇切片,淀粉兑水成芡汁.

3,放入鸡汤,加入胡萝卜,草菇,虾仁,放入盐,胡椒,鸡粉,美极调好味,放入菜心,勾入浓芡,然后倒入蛋液,轻搅出蛋花

4,将汁浇在河粉上既成.





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