原料:
小牛膝25KG,番茄汁2.5 1/4布菲盒,盐,黑胡椒,面粉,鼠尾草,百里香,迷迭香,鸡粉,牛肉粉.
小牛膝
制作:
1,将小牛膝矩成2CM左右的块,约300G.
2,撒大量的盐和黑胡椒腌肉,再扑好面粉.
3,平底锅或扒板,烧油炙锅后放入小牛膝片两面煎上色,放入布菲盒里并排好.
4,将番茄汁用2倍的水调稀,少许盐,糖调味,加入鸡精,牛肉粉和匀.
5,将汁倒入布菲盒里淹住小牛膝,然后用锡薄纸包好.
6,烤箱温度调到150度,放入小牛膝的布菲盒烤2个半小时.
7,烤熟后的小牛膝会很软糥,每一份肉大概280G,加上汁调下味,再配上烩饭就可以了.
现在做的这个网只是无事做做，但不愿再用免费空间了，怕一不留神便来去无踪。网上所写大都是自己的一些小事，也有关于中西餐的一些做法，因为本身对这些有很多接触，所以就想把这些东西更多的分享给大家，但由于没有照片，也颇为无奈。