原料:
意大利尖通面(通心粉)160G,蒜1个,洋葱,干辣椒,新鲜紫苏叶,小番茄,番茄汁,巴马臣芝士.橄榄油,盐,胡椒,白糖,干白葡萄酒.(可加入撒拉米等辣味香肠)
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做法:
1,洋葱切丝,蒜切片,紫苏叶切丝.
2,烧一锅水,水开后放入通心粉,煮7–10分钟,视个人对面硬软的喜好掌握面煮的时间.沥水备用.
3,橄榄油炒洋葱,蒜,炒香后加入干辣椒,(撒拉米)干辣椒不要久炒,会糊,喷入干白葡萄酒,将酒味收干,加入番茄汁,用盐,胡椒,糖调好味,放入通心粉,紫苏叶,炒匀,再加入巴马臣芝士混合均匀就可以了.
这是一道很经典的西餐,酸甜微辣,还有紫苏叶的香气,吃起来很开胃.
