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Walnuss

Unser Herz schlägt für Walnuss, ihren nussig-buttrigen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit. Ob als reife oder unreife Nuss verarbeitet, mit ihren bitteren und zugleich weich-süßlichen Noten sowie mit ihren fein-würzigen und fruchtigen Aromen ist die Walnuss ein wahrer Alleskönner. …mehr

Walnuss

65 Millionen Jahre – so weit geht die Geschichte der Walnuss schon zurück. Ihren Ursprung findet sie im Zeitalter des Tertiärs, in dem Gebiet des Nahen Ostens. Erst in der römischen Antike fand sie ihren Weg über den östlichen Mittelmeerraum nach Europa - und letztlich auch an die Mosel.

Schon früh morgens sieht man Einheimische wie Touristen, die sich am Walnussbaum recken um die beliebte Nuss zu pflücken und gleich vor Ort zu genießen. Es ist ein Erlebnis für sich, die Nuss Schicht für Schicht von ihren Schalen zu befreien und die dünne Haut abzuziehen, bis man endlich die weiße Frucht genießen kann. Eine Gaumenfreude - so aromatisch, fruchtig, würzig - die mit nichts zu vergleichen ist.

Auch unser Herz schlägt für die Walnuss, ihren nussig-buttrigen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit. Ob als reife oder unreife Nuss verarbeitet, mit ihren bitteren und zugleich weich-süßlichen Noten sowie mit ihren fein-würzigen und fruchtigen Aromen ist die Walnuss ein wahrer Alleskönner.

Aus diesem Genusspotential haben wir mit Liebe, sorgfältiger Auswahl und schonender Verarbeitung vier genussvolle Walnuss-Produkte kreiert: Walnuss Feinschmecker-Öl, Walnuss Pesto mit Tomate, Walnuss Likör und Walnuss auf Brandy!

100% Genuss mit Qualität, Liebe und Sorgfalt.

Walnuss Feinschmecker-Öl

Ob im alltäglichen Gebrauch oder für delikate Dinnerpartys ist dieses erlesene Öl ein echter Geheimtipp. Es verfeinert Salate, Desserts und andere kalte Speisen mit einem harmonischen Nussgeschmack. Außerdem schmeckt das Walnuss Feinschmecker-Öl hervorragend
auf Tapas, Nudeln und geröstetem Brot!

Walnuss Pesto mit Tomate

Wenn Walnuss und Tomate sich küssen, dann entsteht eine einzigartige Komposition:
das Wajos Walnuss Pesto mit Tomate! Das nussige Aroma ausgewählter Walnüsse,
kombiniert mit der feinen Fruchtigkeit sonnengereifter Tomaten, macht ein simples
Abendbrot zum wahren Genusserlebnis, verwandelt eine einfache Pasta zu einer
Delikatesse und macht aus faden Saucen aufregende Würzungen.

Walnuss Likör

Sorgfalt pur! Handgepflückte, mazerierte Walnüsse von den eigenen Wajos-Plantagen sind die Grundlage dieses schmackhaften Likörs. Mit Tradition und viel Liebe hebt er die leicht bitteren und weich-süßlichen Nussnoten auf ein neues Niveau. Man kann ihn pur genießen, als Aperitif, Cocktail oder im Kaffee. Besonders gut macht sich dieser Walnuss Likör auch in Desserts – wie Gebäck, Quarkspeisen oder Eis.

Walnuss auf Brandy

Diese Spirituose ist der beste Beweis, dass auch unreife Walnüsse ein wahrer Genuss sind: grüne, unreife Walnüsse der Wajos-Plantagen, handgepflückt, selektiert und verarbeitet und schließlich im Eichenholzfass auf Brandy gereift. Das Ergebnis: eine Spezialität mit Ausgewogenheit und Fülle. Der Walnuss auf Brandy ist pur, als Longdrink oder Cocktail eine Köstlichkeit und macht auch Saucen und Gebäck zu einem kulinarischen Erlebnis!