Витамин B1, значение

vitamin-b1-mini

Витамин B1 (тиамин) в нашем организме встречается в виде свободного тиамина, а так же его фосфорилированных форм: тиаминтрифосфата, тиаминмонофосфата, тиаминпирофосфата. Витамин B1 относится к водорастворимым витаминам и легко разрушается в продуктах. В человеческом организме образуется одна из его форм, которая принимает активное участие в углеводном обмене.

Витамин B1, роль в организме

Витамин B1 оказывает влияние на различные процессы в организме:

  • в ходе обмена веществ помогает нервным клеткам получать суточную норму глюкозы, если это не происходит, то начинают разрастаются нервные клетки и развивается негативный процесс для нервной системы;
  • тиамин защищает клетки мозга от старения, помогает сохранять память;
  • помогает бороться с вирусами и инфекциями;
  • помогает нейтрализовать токсины в организме; Витамин B1, влияние на здоровье человека
  • помогает снизить уровень «плохого» холестерина;
  • предотвращает заболевания печени;
  • предотвращает заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • принимает участие в важнейших обменных процессах;
  • помогает поддерживать мышцы сердца в эластичном состоянии;
  • помогает предотвратить развитие диабета;
  • предотвращает появление гангренозного стоматита и другие.

Витамин B1, избыток и недостаток 

Недостаток витамина B1(гиповитаминоз) способствует нарушению работы пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Начинает снижаться аппетит, возникает тяжесть в желудке и теряется масса тела, возникают запоры или тошнота; печень увеличивается в размерах. Даже незначительная физическая нагрузка вызывает одышку, падение артериального давления и развитие сердечной недостаточности.

Хронический недостаток витамина B1 (авитаминоз) приводит к болезни бери-бери, при которой нарушения углеводного обмена способствуют поражению нервной системы и возникновению параличей, Витамин B1, симптомы недостатка и избытка в организмесердечная мышца начинает плохо сокращаться и увеличивается в размерах. Так же нарушается работа пищеварительного тракта и развивается истощение и обширные отеки.

Избыток витамина B1 практически не встречается, так как его избыток легко выводится из организма.

Суточная потребность в витамине B1

Потребность в витамине B1 для взрослого человека составляет от  1,3 до 2,6 мг в сутки. Употребление алкоголя, кофе, антибиотиков, курение способствуют разрушению витаминов группы B. При различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, стрессах, беременности, сильных нагрузках потребность в витамине увеличивается во много раз.

Витамин B1, пищевые источники 

Основными источниками витамина B1 являются: овсяная и гречневая крупа, горох, орехи, жирная свинина, рисовые отруби, хлеб из грубой муки, пророщенная пшеница, огородная зелень, некоторые фрукты и овощи, говядина, печень, мясо птицы, яйца, рыба, клевер, лопух, крапива.

Посмотрите видео, в котором рассказывают про значение витаминов:

С уважением, команда сайта Народные средства и медицина

Опубликовать в Facebook

Другие полезные статьи

  • Селен в организме человекаСелен в организме человека Селен в организме содержится в очень маленьком количестве, всего несколько микрограмм, но он принимает участие практически во всех […]
  • Витамин PВитамин P Витамин Р (рутин) относится к группе водорастворимых витаминов. Витамин Р представляет собой комплекс биофлавоноидов, которые являются […]
  • Серебро в организме человекаСеребро в организме человека Серебро в нашем организме присутствует в достаточно большом количестве, которое представлено в виде коллоидного серебра. Наибольшая […]
  • Витамин B12 в продуктахВитамин B12 в продуктах Витамин B12 отличается от других витаминов тем, что в его состав входит атом кобальта. Витамин B12 отсутствует в продуктах растительного […]
  • Хром, влияние на организм человекаХром, влияние на организм человека Хром играет важную роль в организме человека, хотя в организме его содержится около 6 мг. Наибольшее количество хрома содержится в почках […]