茶的品质形成与味觉训练营专题课【回顾】

3月9日星期四《茶叶品质形成》授课老师:吴槐忠老师 吴老师从多种角度详细讲解“茶叶品质”与“品种”、“环境”等其它因素的相关影响学员认真做着笔记读万卷书不如行万里路行万里路不如阅人无数阅人无数不如名师指路     走南闯北,跑遍各大茶山的吴老师在用妙趣橫生又简单的语言,用回肠荡气又接地气的故事与浅显的意理,耐心而详细的为大家解释关于“茶的品质”的各种问题。 《茶叶品质形成》专题课合影3月11日星期六《味觉基础训练营》授课老师:唐锦纬老师茶言:茶如书,映百感,阅万味。唐老师为大家讲解味觉基本原理 从科...

恰好你来,正好我在!

都说信阳风景美!都说信阳菜好吃!都说毛尖茶好喝!都说映山红好看!关键是,你来过没?你看过没?你吃过没?你喝过没?没关系,六木在信阳,你来,带你飞!2017年元树茶叶“茶山行”亲子版本:轻松度假,茶文化体验红色版本:感受老区,亲近山水茶乡个人版本:问茶浉河,醉美茶乡三个版本均可以根据实际情况调整路线:亲子版本:D1:高铁出行于上午出发到达信阳,接车到达元树茶叶茶厂,午餐。下午带着孩子上山体验采茶,晚餐后,观看制茶工艺,了解茶叶如何从一片片叶子,经过若干工序变成杯子里的臻品的。帐篷体验。D2:早餐后,可...

走得最急的都是最美的时光

在这人世间,有些路是非要单独一个人去面对,单独一个人去跋涉的,路再长再远,夜再黑再暗,也得独自默默地走下去。年轻的你只如云影掠过,而你微笑的面容极浅极淡。遂翻开那发黄的扉页,命运将它装订得极为拙劣。含着泪我一读再读,却不得不承认,青春是一本太仓促的书。在长长的一生里,欢乐总是乍现就凋落,走得最急的都是最美的时光。在一回首间,才忽然发现,原来,我一生的种种努力,不过只为了周遭的人对我满意而已。走到途中才忽然发现,我只剩下一副模糊的面目,和一条不能回头的路。但是,就会有那么一次:在你一放手,一转身的那一...

心境坦然,生命淡然

一位智者说:“当我打开的时候,就是我锋芒毕露的时候,需要我去表现自己,展现自己的能力,无需谦虚。当我闭合的时候,也是我掩其锋芒的时候,慎独慎行。”这是一种多么坦荡的胸怀!这是一种多么崇高的境界!在慎独慎行中,即使寂寞也温柔,即使贫穷也富有。一个人漫步自然,聆听鸟鸣,嗅着花香;如果再来一杯香茗,坐在宁静的时光中,慢慢解读生活,放逐心灵,让自己汇化为空灵。 把自己放在心湖边,让身心默默放飞。点燃一缕心香,品一盏香茗,听一曲天籁之音,阅读一段优美的文字,心情豁然开朗,似乎在岁月的怀抱中寻找到了生命的厚度。...

人生如茶:有苦有香

在这个灰尘蔓延、绿色被囚的时代,去何处,寻一块青山绿水,好让我们采菊倦归之后,能眼望南山,悠然品茗,心之所至,逸兴遄飞……又到何处,去寻一种世外淡然的心境,好还原一片悠古的宁静?与其说,我们是在寻一处品茶的环境,不如说,我们都在寻一处心灵的港湾——让灵魂如缕缕茶香,随烟轻扬,从疲倦之躯袅袅升腾;与其说,我们都在寻一种茶里滋味,不如说,我们都在寻一处有古典风韵的情怀,寻心灵的皈依之地,可茶香飘来,茶香又散。这就是人生。我们脱不了尘世之苦,因此断断续续的收获,就更值得我们欣喜和激动,这短暂的心灵放松,就...

春来日日困,不如吃茶去

吃茶点这事,爱讲究的人越来越少了。在过去,人们常在春日的困倦里,悠悠地起身去泡上一壶好茶,并配上一碟与之相配的茶点。在这一口茶点的芬芳里,这一份茶的滋味也更为浓郁,一群人也因此被凝结在了这段美妙的时光里,一饮一食也从未变得如此重要。  春雨绵绵的城市里,细细的雨水汇聚成屋檐上的水滴,香味四溢的茶室里,夹杂着一丝丝的清甜,三五知己小坐一会,旁边黑陶色的花瓶里花开得正好,彼此谈笑之间,喝上一口带有豆香味的明前龙井,再吃上一口藏着阳光滋味的凤梨酥,春眠不觉晓地困意,也在这一饮一食地相聚之间,形成了一场舌尖...

【十三先生】乐道——乐享生活,习茶悟道!

一、 乐道。道,即习茶悟道;乐,即乐享生活!从古至今,儒道佛三家都在倡导“修心悟道”,甚至于我们每天都在嚷嚷着修身悟道,大家对道的理解又不尽相同,但习茶这一点却是惊人的相似。那么问题来了:习茶,为什么可以悟道!我就用茶举个例子:坝歪古树茶天生就有着丰富的内质,霸道的茶气,醇厚的口感,深远的山野气韵,它对口腔有着极强的冲击力和侵占性,在品饮坝歪的过程中,你仿佛能感受到茶汤肆无忌惮却又层层递进的征服你的口腔、喉咙直到身心,让你不服不行!我想这样的古茶把它比作韬略胸中存的“雄才”,立马山巅,求一败何如的“...

今天,是新的一天!

清晨,打开窗户,薄薄的阳光,微冷的空气,顿时穿过我的身体。一个干净的早晨,透明着,生命中,新的一天。每一日,都是这么美好。细碎,而喜爱。这些零零碎碎撒落在日子里的瞬息,这些走过岁月时留下或遗忘的心情,这些渐渐失去的光阴........就这样吧,这样变老。只是,放下了一些东西,日子变得简洁单纯了。却依然可以活得自在而不乏味。依然可以忙忙碌碌。最重要的是,心底依然温暖,内心依然有爱。爱这个世界的一点一滴。爱一个生命的涓涓细流。每一段路都不会放过,细细密密的将它们扎成岁月的花朵。今天,是新的一天。阳光,雨...

道 | 决定你前行的,是未来

人生不要被过去所控制,决定你前行的,是未来;人生不要被安逸所控制,决定你成功的,是奋斗;人生不要被别人所控制,决定你命运的,是自己;人生不要被金钱所控制,决定你幸福的,是知足;人生不要被表象所控制,决定你成熟的,是看透。——————————————▨明明白白地喝茶,喝好茶!▨相信美好,就会遇见美好。▨选茶咨询微信:1930402313

禅 | 痛苦是比较出来的,幸福是珍惜得来的

痛苦是比较出来的,幸福是珍惜得来的。越是计较,心里越不平衡,越不平衡,烦恼越多,我们也因此变得不从容。烦恼像藤条一样,紧紧缠绕住我们生命之树上原本可以更蓬勃、葱郁的枝蔓,使其不能自然而生,被过分的计较消减掉芬芳和美好。胜过对手的最好办法,不是去斗争和报复,而是让自己比对手更强大。——————————————▨明明白白地喝茶,喝好茶!▨相信美好,就会遇见美好。▨选茶咨询微信:1930402313

茶 | 春雨淅沥,喝点茶祛湿

春雨连绵,万物复苏,春天无一不在展示她的神奇。北方的朋友或许还在感叹上午日出下午雨的“奇观”,南方的朋友却饱受连绵的雨带给人的“折磨”。雨水频繁,体内湿气加重,这对于南方的朋友来说,尤其是女性朋友,显得尤为不适。绿茶喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵,茶叶就没有氧化,可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质,绿茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此,如果喝绿茶,更有利于利尿,比如:洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等都是中国著名茶叶。绿茶性寒,对于体质...

季节不同,单丛不同

大家好,我是单丛丸子,今天给大家介绍下如何辨别坪溪山区不同季节的单枞茶平时在购买茶叶过程中,商家常常会告诉你,这是春茶或是秋茶。对于不常常喝茶的人却往往难以辨识。“春茶苦,夏茶涩,要好吃,秋白露(指秋茶)”是人们对春茶、夏茶、秋茶品质的概括,对区分和辨别也有一定的意义。如何辨别春茶、夏茶和秋茶,就需要明白为何有如此之分,自然也就总结出了辨别春茶、夏茶和秋茶的方法。一、为何有春茶、夏茶、秋茶之分春茶、夏茶和秋茶的区分主要是由于气温、雨量、日照等季节气条件不同,茶树新梢生长条件不同,导致其外形和内质各异...

我爱单丛

中国的茶有很多种,名茶更是数不胜数。如信阳毛尖、六安瓜片、武夷山大红袍等等,可我唯独爱这单枞。我爱单枞的中庸之道。单枞属于半发酵茶,它既没有绿茶的清洌迅猛,又没有红茶的浓厚沉重。它有的,是介于红茶与绿茶之间的一种平衡。这种平衡,是一种阴阳并济,水乳交融的感觉,也是中国人数千年来所追求的中庸之道。我还爱单枞的深厚,单单单枞茶从被采摘下来到成茶过程中,只是脱去茶叶中水分的这一步,就要经过晾青、晒青、做青、炒青这四步,正是这四步,成就了单枞的深厚。只是轻轻地抿一口单枞,当舌头在嘴中搅动茶水之时,就好似在搅...

碧螺初上,要开始炒茶叶哉

洞庭碧螺春FROM:苏州·西山唯您所爱清风生两腋,飘然几欲仙。神游三山去,何似在人间。洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以“形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘碧螺春’”。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于...

碧螺春丨西山有茶初长成......

《苏州府志》记载,茶出吴县西山,以谷雨前为贵。唐皮、陆各有茶坞诗。宋时洞庭茶尝人贡,水月院僧所制尤美,一号水月茶,载《续图经记》。近时佳者名碧螺春,贵人争购之。  碧螺春原产洞庭东西山,因此被称为“洞庭碧螺春”。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的茶青,其叶形卷如雀舌,亦称之为“雀舌”。每炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽...

致敬,王老!祝福,王老!----百岁人瑞,情系国饮

植树节2017年3月12日今天,3月12日,是植树节。"十年树木,百年树人",这是历史的总结,也是社会的共识。今天,也是一位人瑞尊长一一中国国际茶文化研究会创始会长、浙江树人大学创始人、终身名誉校长王家扬先生的百岁华诞!王老德高望重,有丰富的革命经历,又在知天命之年后,为中国茶文化参天大树的培植,为浙江树人大学办学建校的培育人才,倾注了大量的心血与智慧,贏得了海内外的尊敬和爱戴!80年的革命传奇1918年3月12日,王老出生于浙江宁海。这块土地,历史悠久,人杰地灵,名士辈出。他11岁时到上海读书,有...

北京居然把他放出来了。韩国这回慌了!!---此人上任,萨德必亡

戴旭,空军大校军衔,中国军方鹰派第一人。说得太霸气了!!没错!中国怕什么?中国不怕输,但美国怕!逼急了谁也讨不了好!!所以美国佬请收敛一点!!爱国的人请把这个视频给所有人看看!!中国人要给自己争气!中国的军事正在崛起,给13亿同胞看看,让所有人看到祖国的强大!原南京军区副司令王洪光中将表示:他敢!我今天把话撂在这......王将军到底说什么话,请看下面现场视频▼美国在台湾部署萨德之日,就是解放军解放台湾之时!这话太给力了,中国14人的心声由此发出,全国人民支持解放台湾!中国领导人重新启用了善于“实战...

朋友有什么用?朋友是无用的。

有态度的公众号真正的朋友就像水就像空气,我们不用它,但是它无处不在。朋友就是我们并不市场想起,但是无处不在。朋友是无用的,我们不要以利用他的心来交朋友。真正的朋友是是奢侈品,是无用的。朋友是无用的无功利之用。推荐一个公众号:原来茶叶这么简单源自网络:茶事频道团队编辑,若有侵权请联系。茶事频道有态度的公众号。│END│【文章底部可留言】【欢迎踊跃发言】

存一茶,感受她的成长,品味岁月。

有态度的公众号白茶、普洱茶等在保证品质的前提下,随着存放时间的增长,口感滋味更加醇厚,内涵物质更加易于被人体接受,茶气的渗透力会更好,好似一本书的男人,随着年龄的增长,会越来越耐读……存茶,不为投资升值,只为感受存茶过程的变化。一款茶,在不同时期品尝,滋味是不同的,我们能感受到她在成长,这是一种幸福。存茶——养性:人经岁月历练,茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表,不在于夸张的言辞,而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是沟通的媒介,多年之后,友人来访,三人行,取出你的珍藏,谈笑之间,茶的底蕴缓缓释...

群贤赞“桑香”(十三)——阎力平将军语,黄明开将军语录

群贤赞“桑香”(十三)——阎力平将军语,黄明开将军语录 桑香黑茶,香飘云天!  ——摘录于阎力平将军,黄明开将军2015年视察云天阁时的题词阎力平将军(左一),黄明开将军(右一)  黄明开,男。少将,1951年4月出生,湖南新邵人。1951年4月出生,湖南新邵县坪上镇石马村人。1969年2月入伍,1970年10月加入中国共产党,黄明开1979年参加对越自卫反击作战,曾荣立二等功。历任四十二军某部战士、测绘员、参谋,四十二军司令部作训处处长,广州军区司令部军训部参谋,广州军区司令部办公室秘书、副处长、...
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