Zuccotto gelato

Dessert elegante, semplice da preparare e dal successo garantito!!

Difficoltà: facile
Preparazione: 25 minuti
Costo: basso

Lo zuccotto gelato è un dessert elegante, semplice da preparare e dal successo garantito!!
E’ composto da tre soli ingredienti: savoiardi, caffè e da un goloso ripieno di gelato.
Potete optare per veloce come la mia, utilizzando savoiardi e gelato già pronti ma se avete voglia e tempo potete anche preparare voi la base di biscotto o pan di spagna e fare il gelato in casa. Qui trovate tante idee di gusti classici ma anche originali.

Lo zuccotto gelato è un dessert scenografico che si presta benissimo come fine pasto ma anche come torta su cui spegnare le candeline per i nati nei mesi estivi.
E’ anche un modo per smaltire eventuali savoiardi rimasti dalla preparazione del tiramisù o se doveste trovarvi con del pan di spagna in avanzo.

Ingredienti per 8 Persone

400 g Gelato alla crema con amaretti
200 g Savoiardi morbidi
200 ml Caffè
Cacao amaro

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Preparazione

Foderate uno stampo da zuccotto di 16 cm con la pellicola ed estraete in gelato dal freezer in modo che si ammorbidisca.
Immergete per qualche secondo, uno alla volta, i savoiardi nel caffè e sistemateli all'interno dello stampo in modo da foderarlo completamente. Mettete in freezer per 10 minuti.
Togliete lo stampo dal freezer e riempitelo di gelato alla crema aiutandovi con una spatola.
Ricoprite il gelato con altri savoiardi imbevuti nel caffè fino a riempire tutta la superficie. Mettete in freezer per almeno 5 ore.
Togliete lo zuccotto dal freezer ed estraetelo delicatamente aiutandovi con una spatola o passando un panno bagnato di acqua calda sui bordi della ciotola.
Ricoprite lo zuccotto con abbondante cacao amaro prima di servirlo.

Note

Estraete lo zuccotto dal freezer circa 20 minuti prima di servirlo in modo che si ammorbidisca un po' e sia più semplice da tagliare.

Se desiderate servirlo ai bambini, potete sostituire il caffè con una bagna alla vaniglia facendo bollire dello zucchero con acqua e un baccello di vaniglia, oppure con del succo di frutta.