近期大熱的印度椰子，因肥媽的飲食節目而變成搶手貨，其實它與普通椰子有何分別？
印度椰子內是沒椰子水的，味道與椰絲很相似，亦很香濃；普通椰子水分就高很多，切開後有大量椰子水。除此之外，印度椰子比普通椰子小很多，有止咳潤肺與清熱功效，普通椰子則有補虛和去水腫的功效。如何選擇優質印度椰子？一定要摸上手夠乾爽，表面不要爛或穿洞就可以。在街市就買到，不過因它太搶手，價錢由10至50元不等。其實印度椰子用作切絲熬湯就最適合，冷冰冰，喝一碗滋潤一下也好。
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