Cara Membuat Kue Odading Empuk dan Lembut Enak
Cara Membuat Kue Odading Empuk dan Lembut Enak – Beberapa macam olahan jenis kue yang banyak dijumpai yaitu kue basah dan kue kering. Kue basah kali ini akan kami pilih untuk menuliskan sebuah resep yang paling mudah. Kue ini merupakan kue atau ada juga yang menamainya dengan sebutan roti karena bahan dasar yang digunakannya hampir sama seperti roti. Kue basah ataupun roti yang satu ini tentu sangat familiar diseluruh masyarakat terutama masyarakat sunda lebih tepatnya yaitu kota Bandung. Sebenarnya kue ini tidak hanya terdapat di Bandung saja karena begitu familiarnya kue yang satu ini hingga hampir diseluruh wilayah tersedia makanan yang satu ini termasuk jawa.
Kue yang akan diolah akan kami namakan kue odading atau roti odading. kue odading memiliki bentuk yang bulat-bulat dan biasa dibuat dengan cara digoreng ketika sudah diolah menjadi adonan kue odading. Kue yang bisa disebut dengan nama roti ini memiliki rasa manis juga tektur yang sangat empuk, lembut dan kenyal. campuran kelapa yang dipotong-potong pada adonan odading ini akan menambah rasa yang gurih pada cemilan ini. Itulah mungkin yang dapat membedakan roti odading dengan jenis roti yang lainnya. Mari kita olah bersama-sama untuk proses pembuatan kue odading.
Bahan :
- telur ayam 3 butir
- garam 3/4 sendok teh
- air hangat 250 ml
- gula pasir 250 gr
- 600 gr tepung terigu
- kelapa yang diiris halus 1/2 butir
- 20 gr ragi instant
- 2 kg minyak goreng
Resep Membuat Kue Odading Kenyal :
- Gula pasir, tepung terigu, ragi instant dan garam dicampur menjadi satu
- Siapkan wadah yang lain kemudian masukkan telur kedalamnya sambil dikocok sebentar
- Tuang telur kocok pada bahan yang telah dicampur
- Sedikit sedikit air dituangkan kedalamnya lalu tambahkan kelapa dan uleni sampai kalis dengan tangan
- Bentuk bulat adonan besar kemudian diamkan dalam wadah tertutup selama 45 menit
- Ambil adonan secukupnya saja kemudian dibentuk bulat-bulat sesuai keingan
- Goreng dalam minyak diatas api kecil saja hingga matang dan warna kecoklatan
- Angkat kemudian ditiriskan dan dinikmati
Sebagai kue basah yang sangat terkenal dan bisa dinikmati oleh semua orang, kue odading bisa menjadi salah satu pilihan untuk anda uat dan menyakikan kepada kerabat terdekat anda. Cukup untuk Proses Membuat Kue Odading Lembut dan Kenyal yang sangat enak ini.
