清代道光年间，泸州老窖已开始调制养生酒。当时36家老酒坊中之一的“爱仁堂”就以生产香花酒闻名，酒坊主人刘皇珍向法国天主教传教士学习葡萄酒酿制技艺，用玫瑰、佛手、薄荷等植物代替葡萄，酿造出果露鲜花酒，即现在常说的“露酒”。至上世纪计划经济时期，泸州老窖花酒厂生产绿豆酒、桂花酒等十余种花酒及滋养酒，花酒厂颇具现代保健酒厂的雏形。2013年，泸州老窖抢抓大健康产业的发展机遇，成立养生酒公司，将400余年传承的花酒酿制技艺与现代生物技术相结合，以现代30余年来对健康养生型白酒的研发经验和市场观察为基础，依托泸州老窖优质的酿造资源、品牌影响力和市场号召力，进军健康白酒产业，斥巨资注册了泸州老窖养生酒业，公司由股份公司副总经理、总工程师，中国酿酒大师沈才洪亲自领衔，以较强的企业使命感引领中国白酒进入健康时代,开启了中华养生酒产业的新篇章。