“Nos conocimos en un local de sopas que ya no existe en Orrego Luco y después pololeando, vimos en Nueva Zelanda, un lugar lleno de sopas orientales. Ahí decidimos que cuando hiciéramos un emprendimiento haríamos una sopería con el concepto de local chiquitito, atendido por sus propios dueños” nos cuentan Klaudia, socia de La Sopería y también productora de publicidad, y Coco, el chef.
Y no se equivocaron. El pequeño restaurante con capacidad para 40 personas ha llamado la atención por su onda familiar, su decoración y especialmente por su cocina de autor.
Somos la primera sopería de autor de Chile