آخر تحديث: 2 / 7 / 2017م - 1:25 ص  بتوقيت مكة المكرمة

ابريه: رفضت عروضا مالية لبيع الاكلات الشعبية

1500 وجبة مجانية من الاكلات الشعبية تقدم يوميا لضيوف مهرجان القطيف

جهينة الإخبارية نور الشيخ - تصوير: زهراء الخياط - القطيف

اوضح الشيف فاضل ابريه ان ركن الاكلات الشعبية بالقرية التراثية يعمل على اعداد الوجبات الشعبية بشكل يومي بعد صلاة المغرب مباشرة.

وأضاف، ان عملية توزيع الوجبات تبدأ في الساعة الثامنة مساء، لافتا الى ان الاكلات الشعبية تنحصر في الشعيرية ”السيوية“ او العصيدة والساقو.

عصيدة ابو اميرةوأكد، العصيدة تنفذ بسرعة كبيرة جراء الاقبال الكبير عليها من قبل الزوار، مبينا، ان مكونات وجبة العصيدة بسيطة للغاية، فهي تتكون من الدقيق والماء والسكر والسمن.

واوضح بأن بداياته كانت في صفحته على موقع ”الفيس بوك“، اذ كان يعرض بعض اطباقه بحكم هوايته في الطبخ، حيث كان يتلقى اقبال شديد وبالاخص على العصيدة.

وأضاف، ان عملية احتراف ”العصيدة“ جاءت بعد مشاركته في احد المهرجان المتخصصة للطبخ للحصول على الجائزة المالية بهدف سداد قسط من ديونة المالية، لافتا الى ان الطبخة انذاك لقيت تشجيعا كبيرا ودعما فاق التوقعات.

وبين، انه رفض عروضا مالية مقابل بيع الاكلات الشعبية من قبل اشخاص، مضيفا، انه دأب منذ تلك الفترة على إقامة إفطار اسبوعي مع مجموعة من الاشخاص الذين بلغ عددهم ثمانون شخص، واستمر هذا النشاط على كورنيش القطيف صباحًا حيث يقام اسبوعيٌا بمشاركة من الجميع حيث بلغ عدد الزوار 500 زائر تقريبًا.

وذكر بانه شارك في العديد من المهرجانات منها مهرجان الدوخلة وحاليا مهرجان القطيف الاول ومؤكدا الاستعداد للمشاركة في مهرجان الوفاء بسيهات.

ولفت الى عدد من المشاركات الاخرى مثل الناصفة ومشاركته في لجنة التنمية الاجتماعية بالقطيف، وفعالية كل يوم سبت على كورنيش القطيف والتي سوف يتم إعادة إحيائُها بعد شهر محرم.

واضاف انه نظم مسابقة ماستر شيف القطيف على مستوى المحافظة، حيث اقيمت عن طريق الفيس بوك ب إستخدام الصور.

وأشار الى انه استوحى الفكرة قبل ثلاثة اعوام عندما سافر إلى الإمارات حيث اقيمت نفس المسابقة، مضيفا، ان مسابقة ”ماستر شيف“ لقيت صدى إعلامي وجمهور كبير.

وتمنى اقامة المسابقة على ارض لو اقيمت الواقع، بيد ان المشكلة تكمن في التكلفة المالية المرتفعة، داعيا رجال الاعمال والشركات للمساهمة في دعم هذه المسابقة لتشجيع هواة الطبخ على ابراز المواهب الكامنة.


التعقيبات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
التعليقات 2
1
بوعبدالله
[ القطيف ]: 13 / 8 / 2016م - 1:45 م
تحياتي لك يافاضل ايها الرجل الطيب الخلوق
2
الاشتر
[ القطيف ]: 13 / 8 / 2016م - 10:41 م
وينكم يالحداثيين يالمعترضين على الاطعام في ماتم الحسين
اشوف مالكم حس
بس كلها شهر وتكشروا انيابكم
جليلين الحيا