The Chef

The Chef - Scelgo e creo in cucina è un talent culinario realizzato da Mediaset in collaborazione con Mondadori, trasmesso dal 17 settembre 2013 in prima serata da La5.

Il format

Il programma prevede che quattordici concorrenti, scelti tra tutti coloro che si sono candidati inviando la propria videoricetta e che hanno successivamente passato le selezioni dal vivo (riducendo i candidati da 50 a 28 e da 28 a 14), si diano battaglia tra i fornelli, in prove individuali e a squadre, cucinando e reinventando i piatti della tradizione italiana, giudicati da due chef di fama internazionale.

Tra le prove previste ci sono quelle sensoriali (riconoscere un ingrediente all'assaggio o annusandolo o toccandolo), quelle di organizzazione (cucinare con budget limitato, organizzare un catering di qualità, gestire una mensa) e quelle prettamente culinarie (preparare i piatti seguendo le ricette pubblicate dalla rivista Sale&Pepe; o cucinare prelibatezze con gli ingredienti messi a disposizione).

In ogni puntata le due squadre, la bianca e la nera, devono rivisitare una ricetta con gli ingredienti scelti confrontandosi con i rispettivi coach (che gestiscono il budget messo a disposizione dalla produzione). I piatti vengono fatti assaggiare ai due giudici che eleggono la squadra vincitrice (che riceve un premio in soldi da aggiungere al budget settimanale), il migliore chef della settimana e i due peggiori della settimana (uno per squadra) che rischiano l'eliminazione. I due cuochi peggiori si cimentano con la seconda prova, quella che consiste nel realizzare la video-ricetta inviata da casa (il cui autore sarà ospite in studio). Chi perde viene eliminato.

THE CHEF 2013

Chef: Davide Oldani (una stella Michelin con il D'O di Cornaredo) e Filippo La Mantia (Chef del La Mantia presso l'Hotel Majestic di Roma).

Coach: la food blooger Chiara Maci e lo chef Alessio Algherini.

Selezioni: gli chef Oldani e La Mantia, in collaborazione con la food blogger Chiara Maci e Alessio Algherini hanno scelto via internet cinquanta aspiranti concorrenti basandosi sulle videoricette inviate dai candidati al sito ufficiale del programma e successivamente hanno scremato il gruppo mettendoli alla prova dal vivo.

Premio: il vincitore si aggiudica il posto nel nuovo ristorante romano di La Mantia e la possibilità di curare una rubrica di cucina sul settimanale Donna Moderna.

Vincitore: la prima edizione del talent è stata vinta da Monica Neri, ventinovenne di Besnate.

Puntate - 11.

The Chef prima puntata

The Chef seconda puntata

The Chef terza puntata

The Chef quarta puntata

The Chef quinta puntata

The Chef sesta puntata

The Chef settima puntata

The Chef ottava puntata

The Chef nona puntata

The Chef nona puntataThe Chef decima puntata

The Chef nona puntataThe Chef finale