Month: ottobre 2015

dolci

Budino al cioccolato su letto di biscotti croccanti e cuore di marmellata di fichi senza glutine

Un buon modo per dimenticare una storia d’amore è mangiare un bel budino! Charlie Brown Il termine budino deriva dal latino botellus, cioè budino di animale che, originariamente, si utilizzava per preparare salsicce o budini salati altamente energetici. Intorno al 1808 la parola è riapparsa nella forma bodino per poi, nel 1892, trasformarsi definitivamente in […] Read more…

by | 25 Comments
vini

Cocktail Divino: Il Barolo (Barolo chinato Tonic & Cu-Cu)

Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione. Ovidio (43 a.C. – 17 d.C.)   Cocktail Divino è la nuova rubrica dedicata al vino che, grazie all’aiuto di Antonella, ci permetterà di scoprire l’inebriante e meraviglioso mondo del vino.  La rubrica, come accade anche per “Fatterellando” e “Tra te & me”, è una collaborazione […] Read more…

by | 13 Comments
news

Salone dello sviluppo locale- Gal Serre Salentine

Se nu te scierri mai delle radici ca tieni rispetti puru quiddre delli paisi lontani! Se nu te scierri mai de du ede ca ieni dai chiu valore alla cultura ca tieni! Simu salentini dellu munnu cittadini, radicati alli messapi cu li greci e bizantini, uniti intra stu stile osce cu li giammaicani, dimme mo […] Read more…

by | 19 Comments
salato

Patatine paprika e chili fatte in casa (più buone e sane di quelle in busta, facili, veloci e senza glutine)

Le patate sono un tubero ottenuto dalla specie solanum tuberosum. Per quanto riguarda il punto di vista nutrizionale esse hanno un alto contenuto di carboidrati presenti principalmente sotto forma di amidi. Inoltre sono fonte di importanti minerali e vitamine, alcune delle quali sono contenute proprio nella buccia: vitamina C, potassio, vitamina B5, tiamina, riboflavina, folati, niacina, […] Read more…

by | 22 Comments
CONSIGLIA Arrosto con patate