洪江市益农益民禽业有限公司以中国杂交水稻发源地－安江为发展基地，前临美丽的沅江河，后靠巍巍雪峰山，本公司是以农民为主的公司，公司地址离沪昆高速出口两公里处，以公司＋农户的组织模式，专门发展我地乃至我省的优良地方品种鸡－雪峰乌骨鸡，注重雪峰乌骨鸡地方品种鸡的保护、提纯、改良，积极推广雪峰乌骨鸡自然体生态养殖技术。让真正的无污染无药残、无激素的生态雪峰乌骨鸡进入寻常百姓家，让消费者吃上安全放心自然的健康乌鸡。提倡远离城市，在高山、丘陵、果园、林地、河滩均可。啄食虫草，以稻谷、玉米杂粮等为主食，自然放牧饲养达120天龄以上出售。

由于其优质的品种在自然环境生长，且体内营养受岁月的沉积，其口感、营养深受消费者有一致好评，现公司集种鸡繁育、孵化、商品乌鸡养殖、技术咨询及成品鸡销售于一体，全方位发展，真正的让雪峰乌骨鸡这一自然资源品种得到充分利用，造福一方百姓。现我公司主营：提供优质的雪峰乌骨鸡苗及种蛋、提供雪峰乌骨纯种种鸡、提供雪峰乌骨生态鸡，向养殖户提供品种、技术咨询，向消费者提供烹饪料理技术。

    本公司秉承袁隆平同志开拓进取的创业精神，以诚信为本、互惠互赢、共同做大做强的宗旨，欢迎有志之士、养殖同仁参与点评。

品种介绍

    雪峰乌鸡原产于杂交水稻发源地――黔阳县（现洪江市），生产于雪峰山脉主峰地段（如雪峰、大崇、岔头、铁山、深渡、硖洲、太平乡一带），地处雪峰山脉腹地，由此而得名雪峰乌骨鸡。在本区域已有数百年饲养历史，美丽的自然环境和丰富的天然食物及当地勤劳的农户代代饲养，使雪峰乌鸡在国内享有很高的声誉，1984年经有关部门鉴定为湖南省药肉兼用优良地方鸡种，现被评为湖南省重要的地方保护品种鸡。

    雪峰乌鸡具有五乌的特征，（乌骨、乌肉、乌皮、乌脚、乌喙、其内脏皆乌，乌冠绿耳品质为上乘，）是大病初愈的一大营养补品，其蛋白质高达23%以上，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素，食用方便，清香爽口，肉质鲜美，回味悠长，食用价值高，深受消费者喜爱，也是宾馆、饭店一大名菜，市场潜力广阔。

 

    自然生长、自然成熟的雪峰乌骨鸡特点如下：

其主要有白色、黑色、黄色、麻色，在市场出现较多的黄、麻、黑三色，由于白色受本地风俗习惯影响，其比例很小，成年鸡个体属中等个体，公鸡为单冠，呈紫红色，冠大直立，胸部紧凑而发达，体重1.8千克左右，成年母鸡为1.5千克左右，体态稍小而清秀，在自然成熟的条件下需4－5个月（不添加任何激素和全价饮料），以稻谷、玉米红署杂粮等为主食。成年母鸡年产蛋90－180枚，蛋重45克左右，抱性强。

    观点评论

    由于前些年很多场家只图眼前利益，盲目发展，快速杂交乌鸡，相互比拼、相互争夺市场，要想搞长得大一点、腿粗一点的就和肉种鸡杂交，长得小个点、腿细一点就和小型蛋鸡杂交，扭曲了雪峰乌骨鸡的形象，使品种退化，失去了原有雪峰乌骨鸡的原汁原味清纯的口感，而此时消费者也很盲然，只图价格便宜，使雪峰乌骨鸡养殖历经曲折。随着时间的推移，人类在经历了几次人畜、人禽的大疫病后，紧随着“三鹿奶粉的三聚氰氨”事件及“香港三聚氰氨鸡蛋”的影响，使们对食品安全的重要性有了全新的认识，同时也随着生活水平、消费水平不断地提高，越来越多的消费者越向于选择自然绿色的家禽产品，自学地放弃那种生长时间短、生长快的杂交快长鸡、快长鸭，一时间农村里的谷子鸡、谷子鸭便成了香饽饽，而谷子鸡、谷子鸭数量有限，无法满足消费者需要。笔者作过调查，作为城市居民，有相当一部分要买到农村无污染无药残的谷子鸡、谷子鸡蛋很困难，一是生活节奏快工作忙没有时间，二来农村没有什么亲朋好友，三来农村一些散养土鸡都是长大自己吃或送礼用的，所以本合作社顺应其民心，发展生态乌鸡，对提高人们生活水平具有重要的意义。