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椒油茶花菇

发布日期:2011-05-18

材料

           茶花菇(也可以选择其他菇类),花椒油,辣椒油,香菜,香葱,盐,蘑菇精,糖

制作方法

          1,把干的茶花菇泡软。这里要说一下,只要泡软就可以,千万不要泡太长时间,那样营养会流失很多。

          2,把泡软的茶花菇放到开水里焯一下水。

          3,把焯好水的茶花菇切小块,放入放入葱花,香菜末,糖(多放一些),少量蘑菇精,盐,辣椒油(根据自己的喜好放),花椒油拌匀就可以了,非常的好吃。这里说一下,如果没有买到花椒油,可以自己炸花椒油,我个人炸花椒油的比例是花椒和植物油的比例为1:1.但是自己炸得没有买的味道好。

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