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漠河美食推荐——爆炒袍子肉
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袍子肉具有延年益寿的作用,所以喜欢吃的朋友们一起来看下面的详细制作方法。 狍子肉是一直被称作瘦肉之王。因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。 的做法教程: 1、狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 洗净后切片。 2、青椒、红椒切片、姜切片备用。 3、锅中做油,烧至5成热时下入姜片炒香。 4、下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。 5、大火下入红椒、青椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。 6、入水淀粉勾薄芡即可装盘享用。 成品图: 的做法小技巧: 1、狍子肉要切得薄一些。 2、始终大火爆炒为佳。 3、狍子肉多用水泡一会,大约一天吧,即可去腥,如果等不急,可以用点白酒或醋. 二、 袍子肉其它几种吃法介绍: 1、煮袍子肉:带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃; 2、烧袍子肉:将袍子肉放在火上烧八成熟吃; 3、烤肉:把肉割成条,插在木棍上用米烤; 4、晒生肉干:夏季肉不好保存时,把肉割条晒干,用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒干, 以上就是袍子肉最佳几种做法介绍了,非常的简单易做的,其实袍子肉细嫩鲜美,具有壮阳延年益寿之功能。

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发 布 者: 姚师傅
发布日期: 2014-02-06 20:38:12

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