Tävlingsbidrag från svenska gårdar
Under de senaste fem åren ser vi en stadig ökning av namngivna svenska gårdar i tävlingsbidragen.
Rödbetskrasse från Ugglarps Grönt, getfärskost från Vilhelmdals mejeri eller kotlettrad från Stommen Lång. Det är bara några av exemplen på råvaror från namngivna gårdar som de tävlande kockarna använder. Och de inskickade tävlingsbidragen visar på ett tydligt intresse för den svenska bonden.
– Kocken och bonden har börjat hittar varandra på riktigt, säger Årets Kock generalen Hanna Halpern.
Här är kockarnas favoritbönder inför Årets Kock 2015.
Här är kockarnas favoritbönder inför Årets Kock 2014.
Här är kockarnas favoritbönder inför Årets Kock 2013.
