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教你烹饪如何减少油烟危害

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教你烹饪如何减少油烟危害

发布日期:2018-07-16 作者:客服 点击:

  教你烹饪如何减少油烟危害

  

  厨房中的油烟污染会导致出现,头痛、胸闷、眼痒等不适症状。油烟机提醒,在烹饪美食的过程中,应该改变传统的烹饪习惯,尽量减少油烟污染。尽量减少使用炒、煎、炸等烹饪方法,以蒸、煮、炖、煲、拌等方式代替。既减少了食用油的用量,还可以减少对食物营养成分的破坏。

  

  改变“急火炒菜”的烹饪习惯。最好是“热锅冷油”,先把锅烧热,然后再倒入油,不等油温过热就放入菜翻炒。如果油温过高,生成的油烟具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉有较强的刺激性做好厨房的通风换气,正确使用油烟机。首先要早开晚关。点火前就打开油烟机,炒完菜过一会再关闭油烟机,把残留在厨房中的油烟尽可能吸走;其次是要选择信誉好、质量好的油烟机,不要使用质量不过关的产品;三是要及时清理油烟机,保证其正常的工作效率和质量。

  

  经常清理锅底。平时人们炒完菜刷锅,把内锅刷干净就继续使用。其实锅底的锅灰中隐藏着巨大的安全隐患。在炒菜和装盘过程中,会有油顺着锅沿流到锅底,下次炒菜给锅加热,这些残留在锅底上的油就会被明火直接炙烤。时间长了,就会在锅底上形成一种油脂锅灰。这些油脂被反复高温加热,会释放出大量的有害物质,对人体健康造成危害。而且,这层残留油脂越积越多,还会加厚锅底,导致加热时间增加,不仅浪费能源,还会延长炒菜时间,使得油烟危害加重。所以应该经常清理锅底残留油脂,避免其成为健康隐患。

客服

  

  清洗油烟机小窍门有哪些?

  

  预防厨房煤气管道油污的办法

  

  使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况:粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法:先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除,然后用废挂历裁成的纸条(5厘米)左右宽,顺着煤气管缠满,这样不仅美观大方,而且纸条脏了换取也十分方便。

  

  厨房抽油烟机除油妙法

  

  抽油烟机使用后应将油盆清理干净,可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内,贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子,再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼,又利用了废塑料袋,节省了时间。 兰州油烟机清洗

  

  抽油烟机油盒里的废油可利用

  

  现在许多家庭厨房里,都使用抽油烟机,其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是最佳的“祛油污剂”。具体方法:用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处,再用布擦净油污,然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟,等油污软化后即可用布擦掉(特别厚的需用薄竹板刮一刮。)

  

  抽油烟机油盒里的油可利用。门窗都用铁制合页连接,经常开闭磨损很厉害,可用小木棍将废油点在合页轴上,既延长合页的寿命,又降低了噪声。

  

  清洗抽油烟机集油盒有窍门

  

  抽油烟机的集油盒内积满油后,粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉,若每次清洗干净后,在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉,少加点儿清水,油比水轻,再有积油时就会漂浮在水上,清洗时将盒内油倒出后,盒底则不会有油垢粘附,用清洁剂很易清洗干净。

  

  煤气灶周围瓷砖保洁法

  

  煤气灶周围的白瓷砖易被油溅烟薰污染,不易擦干净,据友人告知一法,可将去年不用的挂历彩色塑料薄膜,用金鱼洗涤灵涂在周边粘贴在瓷砖上,既可省去擦拭时间,又可按自己喜欢的图样,隔几个月换一次。


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