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内热重者夏季不宜吃生姜醋姜汁四季豆的做法江城沿阶草

2018-08-17 20:57:19

内热重者夏季不宜吃生姜 醋姜汁四季豆的做法

内热重者夏季不宜吃生姜 醋姜汁四季豆的做法 醋姜汁四季豆的做法简单是四季豆做法大全的常见菜,不一定要看醋姜汁四季豆视频才能学会,但怎样做醋姜汁四季豆吃。 材料: 四季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2汤勺,酱油2汤勺,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙 做法

醋姜汁四季豆的做法简单是四季豆做法大全的常见菜,不一定要看醋姜汁四季豆视频才能学会,但怎样做醋姜汁四季豆吃。

材料:

四季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2汤勺,酱油2汤勺,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙

做法:

1.将生姜洗净,切成小块,压出姜汁,放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟,让姜味融入醋汁里,这样会产生醋姜的奇特醇香。再加酱油,白糖,芝麻油,调匀备用。

2.将四季豆摘去两端,洗净后放入烧有开水的大锅里,盖上,中火煮10分钟。捞出,沥干水,摆盘。 浇上混好的调料,拌匀。可热吃,也可等凉冷后再吃。

在养生上一直有冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方的说法。不过,并不是所有人都合适吃姜,内热重的人生姜保健可能适得其反。

某中医医院内科主任医师指出,生姜含有许多营养成分。研究发现,每100克新鲜生姜含蛋白质1.4克、脂肪0

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.7克、碳水化合物8.5克,还含有钙20毫克、磷45毫克和丰富的胡萝卜素、维生素C、姜酮、龙脑、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

不过,虽然生姜营养好,但却不是每个人都合适在夏季吃姜来保健。专家指出,体质偏寒者(如平常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状的人),或胃寒者(如喜食热饮、干呕清水等症状的人),食用生姜较为适合。但内热较重者,如得了肺热燥咳、胃热呕吐,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人;或胃热者,如有口臭等症状的人,则不宜食用生姜。如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等,也不宜食用生姜。另外,脏腑有热者也应慎食生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

专家还指出,食用生姜虽然保健,但不能吃多了,每次食用10克左右生姜。姜不能食用过量,吃多了大量姜辣素会刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等症状。另外,烂姜、冻姜不要食用,由于姜变质后会产生致癌物。如果肝脏病患者误食烂姜,不但会加重对肝细胞的伤害,还会危及病人生命。

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