تبریزتریپ

نان زنجبیلی ،نانی خوشمزه و پرطرفدار در تبریز است که جایگاه خاصی در سفره تبریزی‌ها به ویژه در زمان افطار و صبحانه دارد. این نان از آرد، تخم‌مرغ، روغن، کره، ماست، شیر و پودر زنجبیل و… تهیه و در مهمانی‌ها سرو می‌شود. منبع: کارناوال

پیچ انگشتی یا پفک گردویی از شیرینی های خوشمزه تبریز است که بیشتر در نوروز برای پذیرایی از مهمانان استفاده می شود. تهیه این شیرینی راحت است و برای پخت آن زرده تخم مرغ، گردوی خرد شده، وانیل، پودر شکر و پسته به کار می‌رود. منبع: کارناوال

چوروتمه، یکی از شیرینی‌های بسیار قدیمی تبریز است که شاید کمی هم سخت آن را پیدا کنید؛ چرا که جزو شیرینی‌های کمیاب به شمار می‌رود. اگر کمی در بازار تبریز بگردید، می‌توانید طعم این شیرینی خوشمزه را نیز بچشید. منبع: کارناوال

حال و هوای ماه مبارک رمضان در تبریز با عطر و طعم رشته ختایی در هم می‌آمیزد. این شیرینی که با نام تل کادایف در کشورهایی مانند ترکیه نیز شناخته می‌شود، با استفاده از نوعی رشته طبخ شده و به آن در شیرینی‌‌پزی، باقلوای رشته‌ای نیز می‌گویند. رشته، کره و پودر‌قند، ماده‌های اصلی این شیرینی […]

یکی از سوغاتی هایی که به وفور در تبریز می توانید آن را بیابید، گل محمدی است. شاید در نظر بسیاری، کاشان مرکز تولید این گل باشد اما گل های محمدی در تبریز نیز عطر و بوی خاصی دارند. تبریزی ها، این گل خوشبو را برای تهیه مربا استفاده می کنند و طعم شیرین و […]

داستان درست کردن یک کباب ویژه و مشهور شدن آن در کمتر از چند ساعت، شاید در نگاه اول غیرقابل باور باشد، اما اگر عضو شبکه‌های اجتماعی هستید حتما در روزهای اخیر بارها عکس و توصیف کبابی به نام «اوزون کباب» را شنیده اید. کبابی که دست به دست چرخیده و باعث شهرت ابداع کنندگان […]