從沒人看好到同業爭相仿效，微風廖鎮漢16年的驕傲成績單
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看更多文章坐在台北市信義計畫區國泰置地廣場6樓的新辦公室，微風廣場董事長廖鎮漢看著對面興建中的南山廣場大樓。在不景氣的環境中，廖鎮漢逆勢搶下承租權，覺得爸爸廖偉志對自己拿下這個點應該會覺得很驕傲，只可惜爸爸已經看不到這座巨大購物中心的開幕，他心中閃過一絲遺憾。
16年前太平洋SOGO百貨稱霸東區，那時掛著微風執行副總頭銜的廖鎮漢，抱著「初生之犢不畏虎」的心態，正籌備微風廣場的招商，他聽到很多業者都跟他說，太平洋SOGO不准他們過來設櫃。當時廖偉志拍拍廖鎮漢的肩膀，對他說：「不要放棄，一定還有機會，要想辦法突圍」。
變！微風走不一樣的路，同業競相仿效
2001年10月，微風廣場本館正式開幕，1樓聚集了10數家國際精品，業界都猜測，可能廖鎮漢招不到一般廠商，只好轉戰精品；但市場上普遍認為精品單價高、人潮少，一家百貨只做精品怎麼活？之後○七年，微風台北車站也開幕，首創把整個賣場打造為美食街的設計，更是有許多同業暗諷，餐飲單價低、抽成少，微風是招不到廠商才只好這樣做。
16年後，微風廣場已經有8家店，靠著精品、餐飲的特色招商在百貨界殺出一條路，營收從零一直飆漲至230億元，可說是逼近新光三越與太平洋SOGO兩大業者台北店的營收。有意思的是，現在各大百貨在改裝舊店時，紛紛設立精品名店，新店開幕時能招到哪些國際精品，被視為招商能力好壞的重要指標。
近來各家百貨擴大餐飲比例，大肆宣傳特色餐廳，美食成為吸客的最佳利器。廖鎮漢笑說：「不是說我都招不到商嗎？現在大家都在走我的路線。」很多人可能覺得廖鎮漢是富二代，認為他背後有一個有錢的爸爸當靠山，所以他可以擁有微風廣場這樣一個大的購物中心來經營。廖鎮漢一直想要證明自己不只是這樣，他當時看到國外很多成功改造火車站的案例，於是標下台北車站2樓占地3千坪、原本充斥著遊民與流浪漢的賣場經營權，當時大家都覺得他瘋了。
剛開始廖偉志也有點擔心，不過他還是放手讓廖鎮漢去做，果然招商並不順利，初期僅有3成，甚至比當年微風廣場本館更辛苦。但廖鎮漢非常看好這個點，認為這個點應該要加倍投資，讓整體環境更好，才可以提高招商的成功機率，因此他堅持將預算從2億5千萬元加到5億元，「其實當時我很大膽，若微風台北車站沒做好，大概我就慘了。」
廖鎮漢設計了一個以美食為經營主軸的藍圖，推出價格庶民化但品質精緻的大眾食堂。他跟日籍總經理岡一郎兩人常常忙到半夜，之後台北車站微風美食街全面開幕，很多店都成為排隊名店。甚至多年後，日本排隊名店金子半之助來台灣的第一家店也就選在微風台北車站，可見得這個點經營得相當成功，也向廖偉志證明自己的實力。
準！看好餐飲市場潛力，勤訪名店招商
廖鎮漢很早就看到美食對於來客的吸引力，也大膽地自己跳下去經營。他說，「那時候我們去日本考察，看到很多不錯的品牌，但有時候台灣代理商並不願意，我們就自己去代理。」10幾年前，他就找了不少品牌，包括魂麵拉麵、徹思叔叔乳酪蛋糕、丸壽司等，都是微風自己代理做自營品牌；近10年，這幾類美食品牌如雨後春筍般冒出，更可見廖鎮漢眼光的精準。
為了找到好的美食餐飲業者，廖鎮漢花的工夫沒有少過，最特別的是他與同事企畫民國第一位行政院長譚延闓威震一時、幾乎失傳的譚府宴。他們找到了在新加坡金沙酒店的中餐大廚黃清標研發，並說服他來台幫忙，但還是得讓黃清標能在一間台灣中餐廳發揮廚藝。在全台找了半天，終於在高雄找到經營超過35年的大八餐飲集團，並把信義微風所在位置的最高樓層47樓，給大八集團開設台北四七名人宴，成為時尚地標餐廳。
大八集團董事長林輝義說，「我很驚訝，身為微風董事長的廖鎮漢居然與岡一郎兩人特地來到高雄試菜。」當時，大八在台北沒啥知名度，但廖鎮漢認為大八集團的餐飲實力很堅強，他不只要大八在台北開台北四七名人宴，還要他們在微風南京店開潮坊港式飲茶自助百匯，果然讓大八在台北一戰成名。
廖鎮漢常跟同事說，時尚是什麼，就是要「變」。10幾年前台灣只有百貨公司的概念，而且每間百貨都長得大同小異。但廖鎮漢的看法是： 不一樣的地點，就要有不一樣的定位與策略，而「什麼種類都做，就是沒什麼特色」。 微風廣場從第一家店就開始經營分眾市場，這在當時是一個非常特別的做法，微風不是百貨業而是「精品零售」業。廖鎮漢笑說，當時微風廣場本館開幕時，消費者還抱怨都沒有嬰兒用品區，但也正是因為這樣，帶來另一群精品消費族群。
願！追求持續成長，對父親與員工的承諾
也許是微風廣場的成功，話題不斷，也帶來一些爭議。幾年前，爆發黑松經營權之爭，廖偉志為了廖鎮漢能持續經營微風廣場本館這店，曾一度霸氣想要搶下黑松，但最後黑松張家找來市場派來護盤，廖偉志只好放棄經營權之爭。去年，廖鎮漢正式接班，今年黑松再度改選，微風仍維持兩席董事，黑松董事長也仍然維持由家族第五代張斌堂擔任。廖鎮漢透露，其實兩家早就和平共處，而且可能哪天看到「微風廣場幫黑松品牌年輕化的活動也不要太驚訝！」廖鎮漢說，「因為微風廣場已經投資黑松不少股權，所以黑松好，微風也會好，雙方其實是可以資源共享的！」
霸氣的廖偉志，先前就常跟廖鎮漢說眼光要放遠。「信義區早已具備一級國際戰區形式，微風絕不缺席！」廖偉志認為微風廣場走上國際的第一步，是搶下信義計畫區的點。所以，儘管當時新光三越在鄰近已經有四個館，周邊還有統一時代百貨、信義誠品、BellaVita、台北101等大型百貨，廖鎮漢仍以年租金五億元向國泰置地廣場拿下信義微風大店，企圖打造出香港中環的高質感路線。兩年後，廖鎮漢還要在信義計畫區再開一間大店微風南山店，儘管父親廖偉志已經看不到開幕了，但這不僅僅是他對父親的承諾，也是接班後的他對於全體員工的承諾：「微風要持續成長！」
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（本文出自財訊，原文請點此）
