Bananenkuchen: Rezepte und Infos

von Judith Ottersbach

Die besten Bananenkuchen-Rezepte

Bananenkuchen mit Pecannüssen

(50)

70 Min. 221 kcal

Muscovado-Zucker verleiht ihm Würze, Kokosöl Exotik, Bananen Saftigkeit und Pecannüsse Struktur. Und wir verleihen ihm die Bestnote!

Heidelbeer-Bananen-Kuchen

(51)

35 Min. 252 kcal

Ein Trio aus Biskuit, Bananensahne und Beeren. Mit Karamellsauce ein Traum!

Bananen-Nuss-Kuchen mit Schoko

(59)

75 Min. 360 kcal

Ein Schuss Sahne im Schoko-­Guss sorgt für Glanz und Gloria.

Bananen-Schoko-Mousse-Kuchen

(131)

50 Min. 368 kcal

Zartbitter-Mousse verschmilzt mit Bananen-Dattel-Pürree zu einem Traum für alle Schoko-Liebhaber. Ein Wölkchen Sahne mit Banane sitzt obendrauf.

Bananen-Karamell-Torte

(36)

40 Min. 463 kcal

Was für ein Prachtstück. Mit zweimal Obst, Karamell und Sahnecreme ist diese Torte herrlich üppig. Das Beste: Sie müssen sie nicht mal backen.

Banana Brownies

(16)

60 Min. 439 kcal

Die gehören zusammen: Papaya und Physalis haben die Bananensüße im Schokoladenteig hervor. Karamellsauce umgarnt sie galant.

Bananenstrudel

(23)

90 Min. 564 kcal

Von der Rolle: ganze Bananen, Marzipan und Pecannüsse bilden das Herz des lauwarmen Strudels - Vanillesauce gibt’s dazu.

Rhabarber-Bananen-Kuchen

(93)

40 Min. 229 kcal

So köstlich haben Sie reife Bananen noch nie untergebracht!

Rhabarber-Bananen-Muffins

(11)

45 Min. 310 kcal

Supersaftig, mit süßsaurem Zitronenguss - perfekt für den Kaffeeklatsch auf der Wiese.

Bananensplit-Rolle

(13)

50 Min. 440 kcal

Die können Sie locker am Vortag fertig machen und bis zum Kaffee kühl stellen.

Wie macht man Bananenkuchen?

Typischerweise wird Bananenkuchen mit einem klassischen Rührteig zubereitet und in einer Kastenform gebacken. Je nach Rezept können Sie auch eine Springform oder ein tiefes Backblech verwenden. Orientieren Sie sich dabei an unseren Rezepten.

Wie lange muss Bananenkuchen backen?

Je nach Rezept braucht Bananenkuchen 20 bis 45 Minuten bei 180 bis 200 Grad bei Umluft im Backofen.

Wie lange hält Bananenkuchen?

Bananenkuchen ist abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa drei bis vier Tage haltbar. Sie können den Kuchen auch einfrieren. Dafür den Kuchen in ein geeignetes Gefäß und dann in die Tiefkühltruhe bzw. ins Gefrierfach geben. Nach Bedarf einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen und servieren.

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