Mini Financiers

Ingrédients pour 40 mini financiers:

. 120gr de blancs d’oeuf

. 120gr de beurre fondu

. 80gr de poudre d’amandes

. 50gr de farine

. 150gr de sucre glace

. 1 sachet de sucre vanillé

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Préchauffer le four th.6-7 200°C…

Mélanger  le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine…

Incorporer les blancs en fouettant le tout énergiquement…

Ajouter le beurre fondu sans cesser de fouetter…

Verser la pâte dans des moules à mini-financiers en silicone…

Enfourner 12-15min jusqu’à ce que les mini-financiers soient dorés…

Laisser refroidir avant de démouler…  

Bon Appétit!

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