Pourquoi Cavaillon est-elle devenue capitale du melon ?
Le melon est à Cavaillon ce que les bêtises sont à Cambrai. Étonnant pourtant que cette cucurbitacée venue d'Orient soit, depuis si longtemps, l'emblème de la ville. Retour sur les racines de la légende...
À croire que l'histoire de Cavaillon ne commence vraiment qu'avec celle du melon. De ses origines cavares ou de son rôle de carrefour important à l'époque romaine, il n'en est dit que rarement mot : Cavaillon, c'est la capitale du melon. Comment alors expliquer qu'aux portes du Luberon, cette plante arrivée de l'autre côté de la Méditerranée soit devenue assez célèbre pour être aujourd'hui l'emblème de la ville ? En remontant la piste du melon, on trouve Dieu. Ou presque. Depuis tout temps, réputé pour ses vertus thérapeutiques, il serait même inscrit dans le Coran : "Lorsque tu manges un fruit, mange du melon car c'est le fruit du Paradis". Fruit-roi du jardin, choyé dans les meilleurs coins des potagers, les historiens s'accordent à le faire naître en Inde, avant d'en