在劇集《飛虎之雷霆極戰》中，徐忠信飾演的青華叔一家慘遭殺害，手下梁競徽愛莫能助，令觀眾相當深刻。六十六歲的徐忠信，在圈中有「大師兄」之稱，大多演黑社會頭目或大賊奸角，其實他也是一位武指，六十年代已入行，做武指和演出的電影過百部。八九年他經歷過人生低潮，為鄭少秋做替身時，意外傷了右腳膝蓋，「我就像廢了武功，作為學武之人，是一個遺憾！」
徐忠信小時候經常打架，父母覺得不對勁，八歲便送他去「東方戲劇學校」學習京劇，那時坐科（學藝）最少七年，期滿才出科，將他困在那裏學一門專藝，學京劇外，也有基本功和北派功夫，「當時覺得好開心，說得好聽我是活潑，其實是百厭，𡃁仔時經常撩是鬥非，當時程小東、火星（蔣榮發）都是同門師兄弟，大家玩得很癲。師傅早上教授完，晚上有自己活動時間，走出學校便搞事，試過去『士多』偷東西吃，被老闆知道後追到學校門口。」學藝七年，徐忠信說師傅當然嚴厲，不聽教便用藤條真打。
以前年輕唔識死
學滿師後，他做了龍虎武師，在武術導演徐二牛班底幫手，後來再幫唐佳，主要拍邵氏電影，「我好enjoy，有段時間真的很忙，什麼都做，搵錢嘛！有人搵就去拍，記得拍電影《大醉俠》時仍是小朋友，飾演乞兒仔，跟住岳華後面唱歌。」徐忠信做武指外，演出的電影過百部，亦去過台灣發展，「最記得當年跟成龍一起做龍虎武師，我們試過打架，是一個秘密。我們吵架後就出手，之後被人分開了，論身手他有自己一套，我亦自己一套，但我翻騰靈活過他。」入行以來大多演奸角，黑社會頭目和大賊，最為人熟悉是九六年《龍虎砵蘭街》的狂人輝，他笑說：「我樣衰嘛！其實惡起來可以好惡，我不會覺悶，搵食之嘛，無乜所謂。不過我是後期做奸角，以前都做過小生，例如俠客，我第一部做電影男主角是七九年的《老鼠拉龜》，有米雪和錢月生，是民初動作為主。」
其後他又笑說：「又有一個秘密，八三年的電影《午夜蘭花》有鄭少秋和林青霞，我做武指，我直情鬧過林青霞，當時秋官都在場，其實諗諗吓是自己不對，不應該這樣，太衝動了，我都想借今次訪問表達一下歉意。當年有一場戲在化骨池，林青霞被綁住等秋官營救，拍攝前，場務放乾冰準備，有位場務老人家放乾冰時，不小心彈向青霞，可能她心情不好，就說：『你幹嗎？』態度很不好，其實與我無關，但我放在心裏，到拍秋官救她時，有一、兩次我是特登Ng再拍，她問我：『你幹嗎？』我說：『我幹嗎？』然後我就指摘她，想深一層是我不對，我出發點只是為了場務，希望大家替我美言兩句。秋官都會記得，當時他還問我為什麼這樣好火？立即上前調停。」年輕時的他就是充滿正義感，不平則鳴，「我不會理會你是誰？照鬧，仲會用粗口鬧，但現在有點保留了，以前年輕唔識死，要不然我前程會更平步青雲，就是得罪人多，自己又不知道。」
八六年的電影《奇緣》，程小東獲得金像獎「最佳動作設計」，當時他是副指導，「那段時間算是事業高峯，一年接很多部戲，有時撞期要推，真是最風光時期，好搵到自己都唔想撈，太累了，可惜買了兩層樓，以為賺了錢放掉，要不然現在打跛腳也無憂。提起樓價我又忟，香港樓價瘋狂到離譜，逼人做世界，如果年輕人有膽量咪做世界囉。」他稱與小東為工作有時會有拗撬，他性格較主觀，不過私底下大家好好。
做武指是「死淨把口」
不過八九年，他在無綫劇《決戰皇城》為鄭少秋（秋官）做替身，便遇上人生低潮，那場戲講述他由茶樓的窗跳出去，在半空中要做出轉圈效果，因為外面有個小平台，跳出去時，他要誇過平台，在地上的軟墊着地，「當時是郭追做指導，我拍了兩次，他說來多一次，叫我轉圈速度快一點，我一轉着地時，突然啪一聲，立即去了浸會醫院，原來十字韌帶斷晒，只剩下一條無事，做手術後，連同後期的物理治療，花了大半年時間醫治，但從此廢了武功。一般行路是無事，但再走快一點，跳高跳低會差一點，作為學武之人，是一個遺憾。」回想起已是三十年前的事了，當時停工多時，是一件慘事，幸好儲下不少積蓄，才不愁兩餐。
徐忠信再做不到高難度動作，唯有專注做武指工作，笑言做武指是「死淨把口」，「以前未受傷時，我做替身做什麼動作都無問題，輕易而舉，我是北派，那時京劇有四大劇團，第一個是七小福學藝的『中國戲劇學院』，第二是粉菊花師傅的『春秋戲劇學院』，第三是馬承志的『中華戲劇學校』，第四是我們唐迪的『東方戲劇學校』，我們這邊出來的武師可說是數一數二，在枱上翻騰十幾個圈絕無問題，當然練功總有受傷，瘀傷和扭傷少不免。」
在《飛虎之雷霆極戰》中，他飾演的青華叔早已退隱，不問世事，轉做物流生意，後來一家也慘被滅口，「其實我只得三集戲，得來有不錯的迴響也很意外。第一次跟梁競徽合作，他飾演我的手下，大家很有默契。今次我是退休江湖大佬，有機會都想再演黑社會頭目。」
徐忠信八四年已正式簽約無綫，他說因為剛剛結婚，希望有穩定收入，簽約無綫每月可以固定出糧，有小孩後就更加「搏晒命」，「我是簽約做武指，有角色適合我就做演員，到現在都一樣。」其妻是台灣人，當年在台灣拍一部時裝片時，在台大的校園結識她，她是一位學生，婚後太太隨他來港生活，誕下一子一女，現時已榮陞爺爺的他，有一名男孫和女孫，「見到一對孫仔孫女最開心，孫仔今年入讀小學，不用開工就去見他們，不過我偏心，鍾意孫仔。我不會教他們功夫，小朋友一定要讀書為主，孫仔英文好叻，懂得事理，有時我也聽不明白。」提起孫兒，他笑不攏嘴，在鏡頭前的霸氣全失。
在無綫做武指年代，有很多喜歡的作品，例如《成吉思汗》和《四大名捕》。○二年，他在廣西拍《衛斯里》遇過交通意外，當時蒙嘉慧、鄧一君和幾位武師在車內，他是其中一人，他椎骨爆烈受傷，幸好那次沒事。疫情前，他在香港和內地擔任武指工作，今年六十六歲，仍然年輕，會做到無人聘請為止，活到老，做到老！
