Comment calcule-t-on la quantité d’alcool pur consommée ?

Il était important de répondre à cette question, étant donné que nous avons énormément parlé des limites de consommation d’alcool, conseillées, sans expliquer les correspondances entre les boissons alcoolisées et la quantité d’alcool pur contenue dans ces boissons.

Nous savons qu’il est recommandé de boire 2 verres de vin, maximum par jour, pour une femme, et 3 verres, pour un homme.

Un verre de vin de 10 cl à 12° = 10g d’alcool pur, soit une unité, d’après le tableau de l’INPES.

Alors comment effectuer ce calcul ?

Sur les bouteilles d’alcool, le degré alcoolique est égal au taux d’alcool volumique contenu dans la bouteille, aussi un vin à 12° est un vin qui contient 12% d’alcool quelque soit le contenant.

Passons au calcul :

Il faut savoir que 1L ou 100cl d’alcool pur pèse 800g

1L ou 100cl de vin contient 12% d’alcool (ou 12°)

12% d’1L d’alcool, c’est aussi 12% de son poids

Donc 800g x 12% = 96g

C’est aussi (800 x 12) / 100, aussi on peut réduire à 8 x 12 = 96g

Donc 1L ou 100cl de vin = 96g d’alcool

Et 10 cl de vin = (10 x 96) / 100, soit 9,6g d’alcool

Prenons un autre exemple :

1L de whisky contient 40% d’alcool (ou 40°)

(40% x 800) ou (40 x 8) = 320g d’alcool

Donc 1L ou 100cl de whisky = 320g d’alcool

3cl de whisky = (3 x 320) / 100, soit 9.6g d’alcool

1L de vermouth contient 18% d’alcool (ou 18°)

(18% x 800) ou (18 x 8) = 144g d’alcool

Donc 1L ou 100cl de vermouth = 144g d’alcool

7cl de vermouth = (7 x 144) / 100, soit 10.08g

J’espère que ces explications auront été claires pour vous.

Pour rester dans le sujet, je crois que certains se demandent également comment calculer son taux d’alcoolémie…

Voici l’opération qui permet de calculer notre taux d’alcoolémie :

Alcool Total absorbé (g) ÷ [ Poids (kg) x le coefficient de diffusion ]

Le coefficient de diffusion est de 0.6 pour les femmes et de 0.7 pour les hommes.

Cette opération vous permettra de savoir précisément, si vous respectez les taux en vigueur, puisque qu’il est possible que l’on dépasse la limite de 0.5g en ayant consommé que 2 verres d’alcool pour une femme, ou 3, pour un homme.

Exemple :

Une femme de 54 kg boit 2 verres de vin à 12°

Elle a donc ingéré 9.6g x 2 = 19.2g d’alcool

On fait l’opération 19.2 ÷ (54 x 0.6) = 0.59g

On constate qu’elle est au dessus de la limite de 0.5g en ayant bu 2 verres de vin, cette femme ne rentre pas dans la norme fixée par l’INPES, elle est en dessous du fait de son poids.

Vous aussi, vous pourriez être en dessous ou au dessus des normes, aussi si vous souhaitez savoir ce que vous pouvez consommer précisément, vous êtes désormais en mesure de le vérifier par vous-même.

Autres Articles même thème :
- Le Vin = Alcool
- Les unités d'alcool, le vin et l'affichage
- Alcool croissant dans le vin, une solution : la Désalcoolisation
 

Et pour aller encore plus loin, vous pourriez également comparer ces informations avec un alcootest ! En effet, le taux d'alcoolémie est parfois un bon indicateur qu'il peut être intéressant de mesurer, d'autant plus que cela pourra vous permettre de ne prendre aucun risque au quotidien...

Il se trouve que de plus en plus de français souhaitent faire les choses par leurs propres moyens, et cela peut passer par le fait de vouloir calculer son taux d'alcoolémie, ce qui est assez pratique quand on sait que les alcootests peuvent avoir un certain temps de retard par rapport à ce que vous avez pu boire.

En vous rendant sur une page qui précise exactement toutes les informations à savoir concernant la mesure de votre taux d'alcoolémie, vous allez pouvoir gagner du temps et de l'argent ! Mais surtout, vous allez pouvoir comprendre très concrètement comment se calcule le taux d'alcoolémie avec des calculs très intéressants.

Vous allez également pouvoir constater que ce que l'on appelle le "taux de descente" est assez important et très différent de ce que l'on pourrait avoir tendance à croire. N'oubliez pas de bien en tenir compte lors de la prochaine fois que vous buvez quelques verres !