Strasbourg - Restauration Événement brassicole : Le Tigre ouvre ses portes jeudi à Strasbourg
C’est ouvert! Annoncée comme imminente à la mi-octobre, l’ouvertur
Ça y est ! Annoncée comme imminente à la mi-octobre ( DNA du 19 octobre), la renaissance de l’historique brasserie du Grand Tigre, rue du Faubourg-National à Strasbourg, sera effective ce jeudi !
Rebaptisé Le Tigre, le berceau de la marque Tigre Bock accueillera dès midi ses premiers clients au 5, rue du Faubourg-National. Avec ses 400 places, sa carte de tartes flambées et sa « Fabrik » – plusieurs brassins exclusifs seront réalisés sur place pour y être consommés dans la foulée (avec modération) –, la brasserie promet d’être ces prochaines semaines « the new place to be » strasbourgeoise.
Ce projet XXL – outre la brasserie, une terrasse et un caveau sont prévus – a été monté par Geoffrey Lebold, en association avec Kronenbourg, Achetés en 1919 par la famille Hatt, les locaux avaient vu naître la marque Tigre Bock en 1921 et animé les nuits strasbourgeoises jusque dans les années 1960, avant de devenir un restaurant universitaire (le RU Pasteur), de 1964 à 2013.
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![[CARTE INTERACTIVE] Les chroniques gastronomiques parues dans les DNA](https://web.archive.org/web/20220628192931/https://cdn-s-www.dna.fr/images/82BB54CE-5FA4-48F1-BF8E-BF253C180B0C/NW_listC/carte-interactive-les-chroniques-gastronomiques-parues-dans-les-dna-1545599474.jpg)